Праздничные закуски из лаваша с семгой. Семга лаваш творожный сыр


Закуска из лаваша с семгой

Миниатюрные рулетики из лаваша и семги – поистине царская закуска на праздничных столах. Готовится очень легко, а по вкусу приходится практически всем гостям.

Незаменима она в тех ситуациях, когда уже практически на пороге стоят гости, а стол еще не накрыт.

Закуски из лаваша и семги: рецепты

Рулетики из лаваша, семги и сыра

Ингредиенты: пара листов лаваша, 250 г семги, 450 г сыра (творожного), небольшой пучок укропа.

Нарезаем семгу пластинками как можно тоньше. Расстилаем на столе лавашный лист и обильно смазываем сыром. Посыпаем слоем зелени и накрываем его вторым листом. Сверху кладем оставшийся сыр и рыбные ломтики.

Скатываем рулет как можно плотнее по той стороне, которая короче. Обертываем пленкой и убираем на полку холодильника минимум на 30 минут. После отведенного времени можно нарезать рулетики не толще 3 см.

Рулетики из лаваша с семгой и творожным сыром

Ингредиенты: 450 г семги слабосоленой, 150 г сыра творожного, 5 томатов, тонкий лаваш, зелень, майонез.

Смазываем лавашный лист майонезом, посыпаем мелконарезанной зеленью, выкладываем предварительно очищенные от кожи томаты. Накрываем вторым лавашным листом, смазываем его сыром и поверх кладем тонко нарезанную рыбу.

Свернув лаваш в рулет и, обернув его пленкой, убираем на полку холодильника на ночь. Непосредственно перед подачей нарезаем на кусочки толщиной в 1 см.

Закуска из лаваша с семгой и авокадо

Ингредиенты: 400 г авокадо, 250 г филе семги, 200 г томатов, 150 г сыра, 3 ст.л.йогурта, лаваш, 2 ст.л.сока лимона.

Очищаем авокадо: разделяем его острым ножом пополам, вынимаем косточку и затем снимаем кожуру. Если при помощи ножа сделать это не получается, то можно воспользоваться ложкой. Очищенный плод нарезаем тонкими пластинками.

Вымытые и высушенные томаты также нарезаем пластинами. Для закуски лучше всего подойдут мясистые помидоры, имеющие небольшое количество жидкости.

Кладем лаваш на кухонный стол, смазываем его поверхность йогуртом. Поверх выкладываем авокадо и нарезку семги. Далее идет слой помидоров и сыра. Заворачиваем рулет и оставляем его на четверть часа. Затем нарезаем на порционные кусочки шириной 2,5 см.

Закуску, приготовленную по этому рецепту, необходимо сразу же подавать к столу. При промедлении она размякнет от томатного сока и потеряет свой идеальный вкус.

Лаваш с семгой и огурцом

Ингредиенты: 250 г семги, лаваш армянский, упаковка сыра «Виола», 2 огурца, пучок зелени.

Раскладываем лаваш на столе, намазываем его сыром, выкладываем сверху ряд нарезанных кружками огурцов и пластики семги. Делаем рулет из лаваша, заворачиваем в фольгу и убираем в морозильную камеру. Спустя 25 минут рулет можно доставать и разрезать на порции шириной в 3 см.

Лаваш с семгой на костре

Изюминка рецепта в том, что закуску можно готовить даже в походных условиях, на углях.

Ингредиенты: 2 шт.крупной моркови, фиолетовый лук, 150 г твердого сыра, 150 г семги копченой, 6 листов салата, 3 ст.л.соевого соуса, 2 ст.л.оливкового масла, армянский лаваш.

Натираем мелко морковь, шинкуем полукольцами лук, перемешиваем с соевым соусом и оставляем на десять минут мариноваться.

Тем временем натираем сыр при помощи мелкой терки, семгу освобождаем от костей.

На лаваш кладем салат, немного моркови, сыр и семгу. Подворачиваем бока лаваша и сворачиваем его рулетом. После этого помещаем получившийся рулет на следующий лист лаваша наискосок и сворачиваем, будто в бумагу. Так формируем шесть заверток.

Выкладываем закуску на решетку и смазываем ее смесью, заранее приготовленной из масла и соевого соуса. Жарим на хорошо разогретых углях не более пары минут, перевернув один раз. Задача – добиться равномерного золотистого цвета.

Любая закуска из лаваша с семгой непременно будет иметь успех даже у самых привередливых гостей.

А еще предлагаем приготовить к новогоднему столу знаменитый салат Цезарь с семгой.

Автор статьи: Терехова Елена

domashnie-zagotovki.ru

Лаваш с семгой и зеленью рецепт с фото

Изысканная закуска украсит праздничный стол! Чудесное блюдо - тонкий лаваш с красной рыбой, дополненный зелеными листьями салата. Такое блюдо порадует гостей своим ярким видом и отменным вкусом.

Лаваш с семгой и зеленью

Ингредиенты и как готовить

Лаваш с семгой и зеленью

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 6 порций

Блюдо рассчитано на 6 порций.

Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава
Вес состава: 100 гр
Калорийностьсостава: 153 ккал
Белков:11 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 42 / 39 / 19
Н20 / С0 / В80

Время приготовления: 50 мин

PT50M

Опубликовано: Эля

Комментариев: 0

1. Листья салата промываем под проточной водой, обсушиваем.2. Лаваш смазываем творожным сыром, поверх него выкладываем листья салата.3. Рыбу нарезаем тонкими пластинками, выкладываем, равномерно распределяя по поверхности лаваша.4. Плотно скручиваем лаваш рулетом, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на полчаса.5. Готовую закуску режем на кусочки и подаем на стол.

Кушайте с удовольствием!

Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты

Салат Торт рыбный из семги с икрой

1000.menu

Рулет из семги в лаваше и творожным сыром

Рулет из семги с творожным сыром

Рулет из семги самое что ни наесть простейшая, но в то же время вкусная закуска, которая исчезает с тарелки так, что не успеваешь заметить, хоть и парадокс, но такое тоже бывает.

И заметьте, что то, что хорошо – это забытое старое, всегда становится прекрасным новым. И такое ощущение что приобретает еще более изысканней вкус. Казалось бы, что может быть банальнее сочетание семги в рулете сделанном из лаваша и мягкого творожного сыра в придачу, правильно ничего, но со стола исчезает со скоростью звука :) . Так давайте же приготовим по старинному, но в тоже время и по новому рецепту – рулет из семги в лаваше наполненным творожным сыром.

На 4 порции нам потребуется:

1 тонкая пшеничная лепешка или тонкий лаваш,150 гр. копченого лосося или соленой семги,1-2 средних огурца,200 гр. творожного сыра,несколько веточек укропа,1-2 зубчика чеснока,черный перец.

Рецепт рулета из семги с сыром:

рулет из лаваша с семгойИ так нужно нарезать семгу и свежий огурец тончайшими ломтиками. Расстелить на пищевой пленке пшеничную лепешку или тонкий лаваш и намазать его тонким слоем мягкого творожного сыра (подойдет и козий).

Сверху нужно посыпать измельченными укропом и чесноком, приправить черным перцем (если сыр у вас достаточно соленый, можно обойтись без соли), и с небольшим (около 1 см) отступом от края уложить семгу в один или два ряда, а следом за ним – ломтики огурца, можно слегка внахлест.

Самое главное – это правильно завернуть лаваш в рулет: ровно, плотно, не оставляя ни малейшего пространства для воздуха. Расположить лепешку лаваша к себе той стороной, с которой вы уложили семгу, и плотно сворачивать.

Когда вы свернете рулет с семгой его нужно будет завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник, примерно минут на сорок, когда это время пройдет, готовый рулет нужно вынуть из холодильника, отрезать понемногу с обеих сторон  (это вполне можно и даже нужно съесть сейчас или чуть позже, но гостям показывать ни к чему),  а то, что осталось, нарежьте как японские роллы сантиметра по 2-а или чуть больше. Получиться очень вкусно!

Подробное описание Кеды для девочек тут.

povarenoklina.ru

Рецепт: Рулетики с семгой | в лаваше с семгой, творожным сыром и зеленью

Lenochka255Россия, Москва Репутация: +200Все рецепты автора: 19 Дата публикации: 2016-03-28 Рецепт понравился: 5

Ингредиенты: тонкий лаваш - 1 штука;семга слабосоленая - 150 грамм;сыр творожный - 50 грамм;укроп - пучок

Способ приготовления: Всем читателям рецепта доброго времени суток!

Это очень простой, быстрый и вкусный рецепт закуски на скорую руку. Особенно удобно, если неожиданно к вам пришли гости.Для этой закуски, нам понадобится лаваш, который нам необходимо расстелить и смазать тонким слоем творожного сыра (подойдёт абсолютно любой на ваш вкус).

Рулетики с семгой фото

Рулетики с семгой фото

Затем нарезаем нашу красную рыбку на кусочки и выкладываем на лаваш. Кусочки не должны касаться друг друга (чтобы гармонично выглядело в закрученном лаваше).

Рулетики с семгой фото

Сверху посыпаем нашинкованным укропом.

Рулетики с семгой фото

Аккуратно и плотно закручиваем лаваш в рулет. Если лаваша мало или он слишком тонкий, можно добавить один слой снизу, чтобы рулетики были крупные.

Рулетики с семгой фото

Обматываю наш рулет в пищевую пленку и убираем в морозилку минут на 15 (это делается для того чтобы при нарезании рулета у нас получились красивые, ровные кусочки).По истечению времени достаём наш рулет и нарезаем на кусочки.

Рулетики с семгой фото

У меня на этот раз был тонкий и небольшой лаваш, поэтому кусочки вышли небольшие (красивее было бы если лаваша было побольше).Наша закуска готова.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h25M15 мин.

Примерная стоимость порции: 80 руб.

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту: Sonya 31

fotorecept.com

Рецепт: Рулетики с семгой | С семгой.

BasilisaРоссия, Тула Репутация: +1799Все рецепты автора: 33 Дата публикации: 2013-01-04 Рецепт понравился: 14

Ингредиенты: Армянский листовой лаваш, творожный сыр, красная рыба семга.

Способ приготовления:

Берем:

Армянский листовой лаваш, творожный сыр, красная рыба семга или можно форель взять, за неимением можно и горбушу взять, или киту тоже пойдет. У меня была семга.

Рецепт Рулетики с семгой фото

Филе семги режем на тонкие кусочки.

Рецепт Рулетики с семгой фото

Листовой лаваш развернуть, и порезать на две или три части, как вы любите. Я режу лаваш на три части. Лаваш намазать творожным сыром.

Рецепт Рулетики с семгой фото

Сверху на творожный сыр кладем ломкики семги.

Рецепт Рулетики с семгой фото

Свернуть аккуратно рулетом.

Рецепт Рулетики с семгой фото

Порезать рулет на порционные ровные красивые куски. Сервируем. Укладываем красиво на тарелку.

Рецепт Рулетики с семгой фото

Рецепт Рулетики с семгой фото

У меня в этот раз был вот такой сливочный-творожный сыр, он как правило используется для приготовления роллов, пиццы, он к сожалению дороговатый и его можно заменить любым другим творожным сыром таким как Маскорпонне, Виолетта, Милкана, Альмете и получается так же вкусно с любым другим творожный сыром, нами уже проверенно.

Рецепт Рулетики с семгой фото

Время приготовления: PT00h20M10 мин.

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

fotorecept.com

Рулет из лаваша с семгой

Рулет из лаваша с семгой

Рулеты – это блюдо, относящееся к холодным закускам. Они всегда красиво и оригинально смотрятся на любом столе. Готовятся они легко, умений и навыков особых не требуют, выглядят симпатично, а съедаются быстро.

Существует огромное количество разновидностей рулетов с различными начинками. Сегодня предлагаю приготовить рулет из лаваша с семгой, сыром и зеленым салатом. Сыр сделает вкус более нежным, а салат внесет яркости и свежести.

И не обязательно ждать какого-то торжества, чтобы их приготовить и накрыть стол, можно побаловать своих домашних и просто так. В качестве вкусного сытного завтрака они тоже отлично подойдут.

 

Ингредиенты:

лаваш тонкий (покупной)

семга слабосоленая – 200 гр.

сыр плавленый (типа «Янтарь» или «Президент») – 200 гр.

листья салата – 1/2 пучка

майонез – 100 гр.

 

Рецепт рулет из лаваша с семгой

Разложить лист тонкого армянского лаваша на столе.

Лаваши, имеющиеся на прилавках магазинов, отличаются по размеру. Поэтому, если это большой лаваш, то намазать только половину поверхности плавленым сыром. Если размер лаваша не большой, то намазать весь лист.

Рулет из лаваша с семгой

Просьба не путать плавленым сыр с плавленым сырком.

Намазывать сыр удобно обычным ножом, аккуратно придерживая края лаваша.

Листья зеленого салата промыть и высушить. Выложить салат поверх сыра.

Рулет из лаваша с семгой

Накрыть сверху второй половиной лаваша (или вторым листом) и смазать майонезом.

Рулет из лаваша с семгой

Равномерно распределить майонез тонким слоем по всей поверхности лаваша и выложить кусочки семги.

Рулет из лаваша с семгой

Не стоит выкладывать рыбу сплошным слоем, достаточно уложить её в шахматном порядке. При сворачивании лаваша, она равномерно распределиться по всему кругу, будет и вкусно и красиво.

Свернуть лаваш в рулет. Стараться, чтобы рулет из лаваша с семгой получился плотным.

Рулет из лаваша с семгой

При необходимости край лаваша смазать майонезом, чтобы он лучше прилип и не раскрутился.

Поместить получившийся рулет из лаваша в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник не менее чем на час.

Перед подачей нарезать рулет из лаваша с семгой поперек на кусочки толщиной около 1 см.

Рулет из лаваша с семгой

Красиво выложить кусочки рулета с семгой на тарелку. Выглядит ярко и красиво!

Украсить зеленью базилика или петрушки, сверху выложить маслины для контраста и подать на стол.

Рулет из лаваша с семгой

Готовим быстро, едим с удовольствием!

Приятного аппетита!

 

Автор Елена Martan

Загрузка...

o-menu.ru


Смотрите также