Рулет из лаваша с сыром и зеленью. Рулет из сырного лаваша


Рулет из лаваша с сыром и зеленью: рецепт с фото

Рулет из лаваша с сыром и зеленьюАппетитные рулетики из тонкого лаваша могут стать главным украшением закусочного стола. Главное – умело свернуть лепешку, не допуская ее разрыва.

Чтобы пласт лаваша стал более мягким, он должен хорошо пропитаться соусом – его не следует жалеть, ведь он должен удержать на своей поверхности мелкую яичную и сырную стружку, иначе они окажутся на столешнице.

По этой же причине не нужно нарезать зелень. Луковые перья и веточки петрушки укладывают вдоль длинной стороны лепешки. Для придания рулетам пикантности вместо репчатого лука можно использовать более острый порей, листики пряного базилика.

Ингредиенты

  • лаваш 1 лист
  • лук зеленый 5 шт.
  • петрушка 5-6 веточек
  • сыр твердый 100 г
  • яйцо куриное 2 шт.
  • майонез 2-3 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Приготовление

1. Зелень промойте, обсушите. Лук нарежьте не очень мелкими кусочками. Чтобы петрушка во время нарезки не вываливалась с рулета, её не нужно мелко нарезать. Достаточно оборвать листики с толстых стеблей.

2. Сыр измельчите крупной или средней теркой.

3. Яйца сварите вкрутую. Натрите на средней или большой терке.

4. В качестве соуса можно использовать не только майонез, как в данном рецепте, но и сметану. К сметане добавьте зубчик чеснока.

Пласт лаваша разверните на столешнице. Смажьте небольшим количеством майонеза.

5. На майонезный слой равномерно распределите нарезанный зеленый лук, листики петрушки или другую зелень.

6. Насыпьте сыр.

7. По всему пласту распределите измельченные яйца. Приправьте молотым черным перцем и солью.

8. Заверните в рулет. Упакуйте в полиэтиленовый пакет или в пищевую пленку и отправьте в прохладное место на 30-40 минут, чтобы все ингредиенты пропитались соусом, а лаваш стал более мягким.

9. Для нарезки используйте хорошо наточенный нож, иначе рулет может развалиться.

Комментировать

No votes yet.

Please wait...

Смотрите ещё: Закусочные рулеты

nakormi.com

Вкусный рулет из лаваша с сыром

Рулет из лаваша с сыром – очень вкусная закуска, приготовить которую проще простого. Он получается интересным на вкус, оригинальным и в меру пикантным, поэтому такой рулет смело можно предлагать гостям. И это, несмотря на то, что продукты используются самые обычные.

Вообще, из лаваша можно приготовить огромное количество разных закусок на любой вкус – от рулета с красной рыбой до простой закуски с овощами. Рулеты и закуски лаваша будут актуальны как на праздничном столе, так и в качестве обычного блюда на обед или ужин с семьей. В общем, фантазировать на тему лаваша можно бесконечно :)

Сегодня я предлагаю завернуть в лавашик вкусную сырно-яичную пикантную начинку. Приготовьте, и увидите, что этот рулет из лаваша однозначно стоит того, чтобы его готовить регулярно. А рецепт с пошаговыми фото покажет, что сложностей в приготовлении рулета из лаваша нет абсолютно никаких. Главное, запастись сыром и лавашем.

Рубрики: Закуски Рецепты С пошаговыми фото Холодные закуски Общее время: 30 минут Выход: 4 порции

Ингредиенты для рулета из лаваша с сыром

  • Лаваш тонкий – 1 большой
  • Яйца – 4 шт.
  • Сыр твёрдый – 150 г
  • Сулугуни копченый – 150 г
  • Укроп и петрушка – несколько веточек
  • Соль, перец – по вкусу
  • Майонез – 70 г
  • Чеснок – 2 зубка

Пошаговый рецепт рулета

Лаваш разложила ровненько на столе, смазала щедро так майонезом.

Твёрдый сыр пустила на терку, равномерно распределила на лаваше.

Затем мелко нарезала копченый сыр сулугуни. В принципе, сулугуни можно заменить колбасным сыром, но тоже копченым. Он придаёт всей закуске очень пикантный вкус, поэтому должен быть присутствовать тут обязательно.

Яйца отварила вкрутую. Затем натерла их. Разложила на лаваше.

Нарезала зелень, посыпала лаваш.

И затем чеснок пропустила через пресс, и тоже выложила на лаваш.

Поперчила, и чуток подсолила. Сильно увлекаться солью не стоит – сулугуни ведь соленый сыр.

Свернула лавашик плотненько так в рулет.

Отправила в холодильник постоять хотя бы 1 час – за это время лаваш пропитается и станет мягким.

Вот и все, вкусный рулет из лаваша готов!

Приятного аппетита!

Рубрика - Закуски, Рецепты, С пошаговыми фото, Холодные закуски

www.foodbest.ru

Рулеты из лаваша с сыром » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Рулеты из лаваша с сыром

Сейчас огромную популярность завоевали рулеты из лаваша с различными начинками. Самой популярной начинкой можно называть сёмгу или красную рыбу, рецепт подобных рулетов смотрите здесь. Также, в качестве начинки большим спросом пользуется салат из крабовых палочек, приготовленный по такому рецепту. А я сегодня в качестве начинки предлагаю любимый многими сырный салат.

Ингредиенты для рулетов из лаваша с сыром:

тонкий лаваш

200 гр. любимого сыра

одной варёное яйцо

зелень по вкусу (у меня петрушка)

чеснок (по вкусу)

майонез

Приготовление рулетов из лаваша с сыром:

тёртый сыррубленая зелень

Сыр трём на мелкой тёрке. Подходит любой сыр, за исключением наиболее твёрдых сортов. Зелень рубим, не очень мелко.

тёртое яйцоингредиенты начинки

Яйцо также трём на мелкой тёрке. Ингредиенты начинки складываем вместе, заправляем майонезом и перемешиваем. В начинку можно добавить рубленый чеснок, колбасу, ветчину, мясные деликатесы. А также будут уместны мелко порубленные овощи: огурцы, помидоры, болгарский перец.

начинка на лавашеколбаска из лаваша

Лаваш расстилаем на столе. Смазываем лаваш начинкой. Скручиваем в рулет. Нарезаем на порционные кусочки.

 

Рулеты из лаваша с сыром готовы. Приятного аппетита!!!

vkusno-i-prosto.ru

Рулет из лаваша с двумя видами сыра рецепт с фото

Рулет из лаваша с двумя видами сыра

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Армянская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для рулета из лаваша с двумя видами сыра на 6 порций :

Рецепт приготовления рулета из лаваша с двумя видами сыра по шагам

Рулет из лаваша с двумя видами сыра рецепт с фото 1-го шага

Рулет из лаваша с двумя видами сыра - отличная закуска к праздничному столу. Рулет получается очень нежным, мягким и буквально тает во рту. Готовится он очень просто, но со стола съедают его в первую очередь. Для начала возьмем чашку, где буем смешивать соус, которым смажем лист лаваша. Наливаем туда майонез.

Рулет из лаваша с двумя видами сыра рецепт с фото 2-го шага

Затем режем мелко чеснок и петрушку.

Рулет из лаваша с двумя видами сыра рецепт с фото 3-го шага

Добавляем все это к майонезу и тщательно перемешиваем.

Рулет из лаваша с двумя видами сыра рецепт с фото 4-го шага

Раскладываем один лист лаваша на столе и смазываем получившейся смесью.

Рулет из лаваша с двумя видами сыра рецепт с фото 5-го шага

Трем плавленный сыр на терке.

Рулет из лаваша с двумя видами сыра рецепт с фото 6-го шага

Посыпаем лист лаваша сыром и равномерно распределяем по всему лавашу.

Рулет из лаваша с двумя видами сыра рецепт с фото 7-го шага

На сыр сверху кладем еще один лист лаваша.Смазываем его также соусом из майонеза, чеснока и зелени.

Рулет из лаваша с двумя видами сыра рецепт с фото 8-го шага

Трем твердый сыр на терке. Можно взять любой, какой больше нравится. Если сыр будет более соленым, то закуска получится пикантнее. Но даже с более пресным сыром будет очень вкусно.

Рулет из лаваша с двумя видами сыра рецепт с фото 9-го шага

Высыпаем сыр на лаваш и также хорошенько распределяем, хорошо посыпаем края, чтобы они не получились пустыми.

Рулет из лаваша с двумя видами сыра рецепт с фото 10-го шага

Сворачиваем лаваш трубочкой. Вот таким образом. И убираем в холодильник на столько, сколько позволяет время. Чем дольше он постоит в холодильнике, тем лучше пропитается и будет нежнее.

Рулет из лаваша с двумя видами сыра рецепт с фото 11-го шага

Достаем рулет и разрезаем по диагонали на порции. Выкладываем произвольно на тарелку и ставим на стол. Приятного аппетита!!!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Сыр плавленый

41

46

5

600

всего в блюде:

71

127

89

1811

всего в 1 порции:

12

21

15

302

всего в 100 граммах:

13

24

17

338

автор рецепта: july_888

дата публикации: 14.06.2016

просмотров: 3215

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

findfood.ru


Смотрите также