Кулинарные рецепты и фоторецепты. Пицца из лаваша


Пицца из лаваша с помидорами и моццареллой

Когда нет времени на приготовление теста для пиццы, в качестве ее основы можно использовать тонкий лаваш или пшеничную лепешку. Таким образом время на приготовление пиццы сильно сокращается, но при этом пицца получается отличная! Лаваш при запекании в духовке становится хрустящим, напоминающим классическую неаполитанскую пиццу, главное не переборщить с начинкой. Благодаря тому, что лаваш мало весит, пицца из лаваша получается довольно низкокалорийной. Пищевая ценность пиццы на лаваше с помидорами и моццареллой (200 г) — 278 ккал, белки — 10 г, жиры — 9 г, углеводы — 25 г.

Ингредиенты:

Для приготовления пиццы на лаваше нам понадобится:

лаваш тонкий или пшеничные лепешки для роллов — 40 г, сыр моццарелла для пиццы — 50 г, помидоры — 100 г, кетчуп (или любой другой томатный соус) — 10 г, соль, перец, сушеный или свежий базилик.

 

Приготовление:

Помидоры нарежем тонкими кольцами, нарежем ломтиками сыр моццарелла.

 

 

 

 

Для приготовления пиццы я использовала тонкие пшеничные лепешки, предназначенные для приготовления роллов, они очень похожи на тонкий армянский лаваш.

 

 

Выкладываем лепешку (или лаваш) на противень, застеленный фольгой.

 

 

 

 

Смазываем всю поверхность лаваша кетчупом (можно использовать томатную пасту или любой другой любимый соус).

 

 

 

Выкладываем колечки помидор, сверху раскладываем ломтики сыра моццарелла.

 

 

 

 

Посыпаем пиццу сверху солью, перцем, сушеными травами. Идеально было бы использовать свежий базилик, но можно взять и сушеный.

 

 

 

Выпекаем пиццу в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут, не следует держать пиццу в духовке дольше, так как лаваш очень тонкий и может слишком пересохнуть или подгореть.

 

 

Наша пицца на лаваше с помидорами и моццареллой готова!

 

 

 

 

Продукт Вес продукта (грамм) Цена за кг продукта (руб) Ккал на 100 г продукта
Лаваш тонкий или пшеничная лепешка 40 200 280
Сыр моццарелла для пиццы 50 600 256
Помидоры 100 100 20
Кетчуп 10 100 95
Итого: 200 49 278
  Белки (грамм) Жиры  (грамм) Углеводы (грамм)
Порция 10 9 25

Похожие рецепты:

ipravilno.ru

Быстрая пицца из лаваша в микроволновке (фото-рецепт)

100_4646

Все хозяйки, да и просто любители пиццы, знают, что традиционно это блюдо готовиться в духовой печи из сдобного теста с обильным количеством начинки. Однако, есть довольно простая альтернативная технология быстрого приготовления пиццы именно в домашних условиях – пицца в микроволновке.  Говорить о том, что вам понадобится СВЧ-печь, думаю, не стоит? Микроволновка является прекрасным помощником любой хозяйке на кухне, ведь процесс приготовления в ней сразу ускоряется в разы.

Естественно, итальянские шеф-пиццеолы, к подобному рецепту отнеслись бы скептически и с большим удивлением. Но они даже не подозревают, что за 15 минут можно приготовить сытную пиццу, которой можно накормить огромное количество гостей.

Основа пиццы – это армянский тонкий лаваш. В принципе, вы можете использовать и обычный лаваш. Однако, я решила сегодня приготовить не только вкусную и сытную пиццу, но и более диетическую. Отнести это блюдо можно к закускам, т.к. выпечкой сегодня мы заниматься не будем. У нас стоит задача – приготовить быстро, вкусно, сытно.

Для приготовления такой пиццы нужно собрать все продукты, которые есть в холодильнике, выложить на лаваш и отправить в микроволновку. Ингредиентами для пиццы могут служить любые остатки овощей, мяса, колбас, зелени и сыра. А готовится она непосредственно перед самой подачей. Ну что, приступим?

В рецепт пиццы из лаваша в микроволновке входят следующие компоненты:

100_4579

  • Лаваш – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Кетчуп – 1 ст.л.
  • Твердый сыр – 50 грамм
  • Любое жареное мясо или мясное изделие – 150 грамм
  • Майонез
Как приготовить быструю пиццу:

Лучше всего для этого блюда покупать лаваш круглой формы. Если у вас такого нет, то ничего страшного. С помощью кухонных ножниц вырежьте из лаваша круг размером с тарелку микроволновой печи.

100_4586

Обильно смажьте лаваш кетчупом.

100_4595

Выложите кусочки мяса. Как я писала выше, надо собрать с холодильника все, что там найдете. У  меня оставалось жареное мясо со вчерашнего ужина. Если у вас есть колбаса, окорок и вареное мясо, то используйте их.

100_4602

Помидор помойте и порежьте тонкими полукольцами.

100_4609

Выложите на лаваш кольца или полукольца из помидоров.

100_4616

Полейте пиццу майонезом.

100_4623

Сыр натрите на крупной терке и присыпьте им сверху начинку на лаваше.

100_4630

Отправьте подготовленный полуфабрикат в микроволновую печь на 5 минут. Время для пиццы, проведенное в микроволновке, подбирайте самостоятельно, в зависимости от мощности  прибора.

100_4637

Подавайте пиццу к столу сразу после извлечения ее с микроволновки. Кушать можно руками, а для удобства сверните лучше рулетом.

100_4646

Все. Быстрая пицца из лаваша в микроволновке готова! Всем приятного аппетита!

Рекомендуемые рецепты

palitra-vkusov.ru

Пицца из лаваша в духовке пошаговый рецепт с фото

Очень быстрая пицца из лаваша в духовке, готовится всего за пару минут, вы можете добавить в нее все продукты, которые есть у вас в холодильнике. Пицца получается с тонкой, хрустящей  и вкусной начинкой. Заготовку я смажу томатным соусом домашнего приготовления, сыр добавить сытности и объединит несколько слоев в один. Начинке я положила побольше, чтобы придать больше сытности.

Такую закуску можно приготовить на пикник, для перекуса или  праздника. Вам не нужно заворачиваться над приготовлением основы, а всего лишь купить армянский лаваш в магазине, или возможно у вас остался сухой и вы не знаете, что с ним сделать, вот главное его смочит любым соусом, посыпать сыром, ароматными специями и тонкая заготовка готова.

А если у вас есть в холодильнике замороженное слоеное тесто, тогда вы можете сделать пиццу из слоеного теста.

Ингредиенты

  • Лаваш -2 шт.
  • Шампиньоны – 300 г.
  • Консервированная кукуруза – 200 г.
  • Колбаса – 250 г.
  • Твердый сыр —  200 г.
  • Томатный соус – 4 ст.л
  • Кетчуп – 100 г.

Как приготовить пиццу из лаваша

тесто из лавашаБерем один лист армянского хлеба, кладем его на смазанный противень. Отрежем выступающие края и смажем основу томатным соусом, посыпаем натертым сыром.

лавашТеперь берем второй лист, кладем его на верх и его кусочки, что остались. Смажем и его пастой из помидор.

вареная колбасаВареную колбасу нарежем на небольшие кусочки.

грибыГрибы промоем, нарежем на небольшие кусочки и пожарим их на сковороде, не забудьте добавить соль и специи, чтобы они получились не пресные.

консервированная кукурузаС консервированной кукурузы сливаем воду и равномерно распределяем ее.

натертый сырТвердый сыр натрем на крупной терке и посыпаем. Сверху смажем немного кетчупом, много его не добавляйте ведь мы еще использовали томатный соус. Ставим запекаться в разогретую духовку на 10 минут при температуре 200С.

пицца на тонком лавашеДостаем пиццу из духовки, нарезаем на порционные куски и подаем к столу! Ваши гости будут точно довольны. Некоторые могут назвать такую ее ленивой, ведь все делается очень просто и быстро. Приятного аппетита!

Советы, как сделать пиццу из лаваша

  • Вместо колбасы можно использовать мясо, ветчину, копчености.
  • Следите за температурой приготовления, так как основа очень тонкая и может подгореть. Дольше 10-13 минут выпекать не нужно. Ориентиром для вас будет сыр, как только он расплавится, можете доставать закуску из духовки.
  • В начинку можно добавить: помидоры, болгарский перец, оливки, лук, ананас, специи, чеснок, маринованные грибочки.
  • Соус для смазывания основы можно сделать самим или купить готовый в магазине.
  • Любите свежую зелень, тогда можете добавить зеленый лук или укроп.
  • Сыр можно использовать любой или несколько видов.
  • Готовится пицца из лаваша в духовке, но так же можно ее сделать в небольшой форме и запечь в микроволновке или пожарить на сковороде.

meatlovers.ru

Пицца из лаваша - Пошаговый рецепт с фото

В неоспоримых преимуществах пиццы, приготовленной из лаваша, просто невозможно усомниться! Во-первых, «собирается» все очень быстро, а во-вторых, получается невероятно сочно, с хрустящим ободком и вкусной начинкой. Такой рецепт сразу же можно вознести в ранг «палочки-выручалочки» в случае необходимости быстро накормить неожиданных гостей или побаловать семейство. Экспериментируйте с начинками и наслаждайтесь истинно «тонким» вкусом!

Ингредиенты для приготовления пиццы из лаваша:

  • лаваш армянский тонкий – 3 шт.
  • майонез – 3 ст.л.
  • сыр твердый – 200 г
  • соус томатный – 2 ст.л.
  • салями сыровяленая – 80 г
  • грибы свежие (маринованные) – 150 г
  • лук красный – 1 шт.
  • помидор свежий – 2-3 шт.
  • соль, приправы, свежая зелень – по вкусу

пицца из лаваша - ингредиенты

Рецепт приготовления пиццы из лаваша:

Вы можете использовать любые ингредиенты для вашей пиццы, но мы вам предлагаем приготовить ее в таком варианте. Для начинки свежие или маринованные грибы нарезать пластинками (если вы используете маринованные грибы – слейте с них жидкость, откинув на дуршлаг).

грибы

Такими же по ширине ломтиками нарезать помидор, а красный лук – тонкими кольцами. Салями нарезать кружочками или использовать колбасу в фирменной нарезке.

лук и помидоры

Для того чтобы «скрепить» между собой лаваши, необходимо загодя натереть твердый сыр.

тертый сыр

Взять первый лаваш (он может быть как круглый, так и квадратный – во весь противень), присыпать его тертым сыром (часть сыра оставить для посыпки пиццы сверху) и нанести сеточку из майонеза. Майонез пропитает лаваши и не даст основе пересушиться в духовке. Накрыть вторым лавашем и произвести аналогичные действия. В процессе выпечки, основа для пиццы получается очень похожей на слоеное тесто – такое же хрустящее, но менее калорийное.

пицца из лаваша

На третий лаваш нанести томатный соус, равномерно распределяя его по поверхности.

томатный соус

Выложить по кругу кружочки салями.

колбаса

Сверху разложить ломтики свежих или маринованных шампиньонов.

пицца из лаваша

На шампиньоны положить тонкие колечки сладкого красного лука…

пицца из лаваша

… и кружочки помидора. Слегка посолить по вкусу в зависимости от вида начинки.

пицца из лаваша

Сверху присыпать тертым сыром. Духовка уже должна быть разогрета до 200 градусов.

пицца из лаваша

Пицца на лаваше очень быстро готовится – через 10-12 минут вы увидите, что бортики стали золотистыми и румяными, а на ощупь – твердыми и хрустящими.

пицца из лаваша

Пицца из лаваша готова! Забудьте о возне с тестом и сэкономьте ваше время!

пицца из лаваша

Приятного аппетита!

Тэги:

cook-s.ru


Смотрите также