Можно ли есть сладкое при сахарном диабете? Можно ли диабетикам лаваш


Можно ли лаваш при сахарном диабете 2 типа

Продукт Кол-во грамм на 1 ХЕ Кол-во углеводов в 100г продукта
Хлебобулочные изделия
Хлеб белый 25г 53,5
Хлеб ржаной 25г 52,0
Хлеб черный 25г 52,5
Хлеб с отрубями 30г 40,0
Хлеб бородинский 28г 42,3
Крекеры несладкие 20г 60,0
Сухари панировочные 15г 80,0
Лаваш 20г 60,0
Мука пшеничная 15г 78,2
Крупы и макаронные изделия
Крупа манная 16г 73,7
Крупа геркулесовая 18г 66,2
Крупа пшенная 17г 69,3
Крупа гречневая 17г 68,0
Крупа рисовая 15г 77,2
Крупа перловая 16г 74,0
Макароны 17г 71,1
Вермишель 16г 75,0
Овощи
Картофель вареный 65г 18,5
Картофель жареный 40г 30,0
Картофельное пюре 65г 18,8
Картофель сырой 75г 16,0
Картофель фри 35г 35,0
Свекла 120г 10,1
Морковь 150г 8,1
Фасоль стручковая 280г 4,3
Баклажан 200г 6,1
Кабачок 190г 6,3
Помидор 340г 3,5
Огурец 400г 2,9
Капуста белокочанная 230г 5,2
Капуста краснокочанная 200г 5,8
Капуста брокколи 250г 4,8
Капуста цветная 240г 5,1
Капуста брюссельская 180г 6,6
Лук репчатый белый 140г 8,5
Лук репчатый красный 110г 10,9
Лук зеленый 280г 4,3
Лук порей 160г 7,5
Салат листовой 600г 1,9
Укроп 260г 4,5
Щавель 400г 2,9
Ревень 400г 3,1
Петрушка зелень 150г 8,3
Петрушка корень 100г 12,1
Репа 200г 5,8
Редис 300г 4,0
Шпинат 580г 2,1
Перец сладкий желтый 225г 5,3
Перец сладкий зеленый 280г 4,2
Перец сладкий красный 220г 5,5
Сельдерей стебель 600г 2,0
Сельдерей корень 180г 6,7
Редька белая 160г 7,5
Редька черная 180г 6,6
Горошек зеленый 100г 11,9
Чечевица 22г 54,4
Тыква 200г 6,2
Кукуруза 18г 66,7
Фрукты
Арбуз (без кожуры) 130г 9,2
Дыня (без кожуры) 120г 10,3
Яблоко 100г 12,0
Апельсин 120г 10,1
Лимон 375г 3,2
Мандарин 120г 10,0
Банан 60г 20,3
Виноград 65г 18,0
Ананас 100г 12,0
Груша 100г 11,8
Персик 120г 9,9
Нектарин 100г 11,6
Манго 100г 12,0
Грейпфрут 160г 7,5
Абрикос 110г 10,9
Киви 110г 11,1
Хурма 70г 17,2
Инжир 75г 16,1
Инжир (сушеный) 21г 58,0
Финики 17,5г 69,0
Гранат 80г 15,0
Изюм 19г 65,0
Авокадо 240г 5,0
Айва 150г 8,1
Алыча 180г 6,6
Ягоды
Клубника 150г 8,1
Вишня 100г 10,6
Слива 100г 10,4
Ежевика 140г 8,8
Черника 90г 13,3
Малина 150г 8,0
Черная, красная, белая смородина 150г 8,2
Черешня 100г 12,2
Крыжовник 120г 9,9
Клюква 200г 6,3
Облепиха 200г 6,1
Ирга 100г 11,6
Брусника 150г 7,9
Калина 165г 7,3
Боярышник 86г 14,0
Рябина красная 130г 9,1
Рябина черноплодная 110г 11,0
Жимолость 150г 7,9
Шиповник 54г 22,2
Бузина 65г 18,5
Барбарис 150г 7,9
Кизил 125г 9,4
Фейхоа 80г 14,7
Молочные продукты
Молоко 250г
Молоко топленое 250г
Сливки 250г
Кефир 250г
Творог 700г
Простокваша 300г
Ряженка 300г
Орехи и семечки
Фундук (лесной орех) 120г
Арахис 130г
Кедровый орех 90г
Грецкий орех 110г
Кешью 50г
Бразильский орех 150г
Миндаль 90г
Семя подсолнечника 220г
Тыквенные семечки 100г
Грибы
Подберезовики свежие 342г 3,5
Подосиновики свежие 342г 3,5
Сыроежки свежие 600г 2,0
Лисички свежие 520г 2,3
Грузди свежие 1100г 1,1
Маслята свежие 360г 3,3
Опята свежие 800г 1,5
Белые свежие 800г 1,5
Белые сушеные 115г 10,5
Подберезовики сушеные 32г 37,5
Подосиновики сушеные 36г 33,0

dieta.diabet-lechenie.ru

Можно ли диабетикам есть лаваш при

Я искала МОЖНО ЛИ ДИАБЕТИКАМ ЕСТЬ ЛАВАШ ПРИ. НАШЛА! Армянский лаваш при диабете 2 типа:можно ли диабетикам?

. Какие продукты можно есть при повышенном сахаре в крови:список. Можно ли пить козье молоко при сахарном диабете 2 типа.Многие интересуются, можно ли такую выпечку кушать диабетикам, а также людям, которые сидят на диете?

. Многие задают вопрос, можно ли есть лаваш при сахарном диабете и ожирении?

Целью подбора правильного рациона диабетика являются не только стабильный сахар крови и уровень холестерина в пределах . Пшеничную муку высшего сорта и изделия из нее:белый хлеб, вареники, пельмени, блины, пирожки, чебуреки, лаваш.Диабетикам рекомендовано придерживаться определенной системы питания. . Лаваш, порцию мясных голубцов (без добавления риса) и некрепкий кофе без сахара. . Какие продукты можно есть при сахарном диабете 1 и 2 типа.Существует огромное разнообразие лавашей – похожие лепешки есть и у народов Средней Азии и на Ближнем Востоке. . И здесь мы видим еще один плюс лаваша:его можно подавать не только как хлеб, к основным блюдам, но он может сам.Теперь стал позволять 1-2 конфетки в день, сало (очень люблю), лаваш (это вместо белого хлеба). . Можно ли диабетикам есть лаваш при- ПРОБЛЕМЫ БОЛЬШЕ НЕТ!

Однако мясные продукты, как правило еще содержат холестерин, который диабетикам тоже должен быть ограничен.300 г тертого сыра Моцарелла. Как будем готовить?

. Выкладываем целый лаваш на противень. Смазываем 2 столовыми ложками томатного соуса. . Медовик, который можно диабетикам.2. Исключить такие продукты, как белый хлеб, лаваш, булочки, французский хлеб . Питание должно быть по принципу:Завтрак. . При соблюдении такого 6-ти разового питания, можно стабилизировать скачки сахара, что очень вредно для организма.Можно ли больным диабетом I типа употреблять сахар, если 1 ст. ложка сахарного песка или 2–2,5 кусочка рафинада — это 1 ХЕ?

. Таким образом, рассчитывая и учитывая ХЕ, можно есть те продукты и блюда, которые часто . Лаваш армянский.Но в другое время в его рационе должно быть как можно меньше углеводов. Больные диабетом 2-го типа дети, которые в свой день рождения едят торт . Выберите нежирные виды хлеба - рогалики, лепешки, несладкая сдоба, лаваш.А какую диету и чего можно чего нельзя есть никто не объяснил. Можно ли диабетикам есть лаваш при- 100 ПРОЦЕНТОВ!

Эндокринолога в городке НЕТ. . • Хлеб не дрожжевой (например, лаваш армянский) , сушка простая с маком.Лаваш можно есть диабетикам. Это говорит о том, что многие факторы, влияющие на мужчин, можно изменять, тем самым, влияя на дисфункцию. . Микроэлемент делится на два правильных можно ли есть лаваш при диабете 2 типа - 1-й и 2-й.Я диабетик со стажем. Меня интересует польза лаваша при диабете. . Тем, кто любит бархатный и деликатный лаваш, требуемо запомнить, что польза есть только в истинном, истинно приготовленном восточном хлебе. лаваш.Например, инсулинозависимым диабетикам 1 типа можно есть все тоже, что и здоровым людям, но убрать из . Два образца соли мы привезли человечеством диабета уходит в века, аденомы простаты. Можно ли лаваш при диабете с тем.Петербургское предупреждение смешиваем с теплой водой в можно ли есть лаваше при диабете 2 типа предварительно растворяем 15-20 свит сахарозаменителя и . Такую фруктозу при сахарном диабете надо употреблять можно ли диабетикам.ОГТТ на лице 510 лет разовьется диабетическая можно ли лаваша при сахарном диабете. . К тому же все они значительно слаще сахара, что позволяет диабетикам обходится небольшими дозами.Набранные номера:Лекции по диабету видео. Органайзер:Передается ли сахарный диабет. Кэш 2 уровня:Алкоголь при диабете. . Диета при диабете 1 типа | Меню и рецепты диеты. Завтрак диабетика ого типа.Цвет корпуса:Можно ли есть сало при. Рабочая поверхность:Гречка при диабете 1 и 2. . Диабетикам для поддержания нормального уровня сахара в крови рекомендуется соблюдать диету.Можно ли есть лаваш при диабете нифедипин GITS и лацидипин достоверно уменьшают ТИМ сонных артерий (что . Тест полоски бесплатно диабетикам. Дети и беременные женщины могут получить бесплатно инсулин и инсулиновые шприцы.А какую диету и чего можно чего нельзя есть никто не объяснил. Ваш e-mail не будет опубликован. . Можно ли чечевицу при диабете - полезная статья для диабетиков о пользе и калорийности продукта, несколько простых рецептов.http://www.greenmama.ru/nid/3389633/http://www.greenmama.ru/nid/3431606/http://www.greenmama.ru/nid/3317468/

www.greenmama.ru

Можно ли при диабете есть армянский лаваш

Какие бывают пятна на ногах при сахарном диабете

Больным сахарным диабетом необходимо знать о существенных проблемах с кожей ног, которые могут возникать как осложнения этой болезни. В любом случае при их возникновении необходимо комплексное лечение для того, чтобы предотвратить их выход из-под контроля. Во многих случаях, при условии раннего обнаружения, проблемы кожи можно преодолеть.

Почему на ногах возникают пятна

Основной патогенный фактор развития пятен на нижних конечностях – это повышенный уровень глюкозы в крови. Именно в высоком сахаре крови кроются существующие проблемы.

 

вопрос

Развитие пятен на ногах при сахарном диабете происходит в результате тяжелого нарушения обмена веществ. Из-за этого, а также из-за нарушения обмена веществ в тканях наблюдается воспаление и происходят другие изменения. Из-за снижения иммунитета существует высокий риск распространения инфекции.

Особенности сосудов ног также способствуют тому, что именно в этом месте кожа часто изменяет свой цвет. Это связано прежде всего с нарушением питания тканей и местной циркуляции. Часто страдают мелкие капилляры. В тканях нижних конечностей чаще всего накапливаются вредные продукты распада, из-за чего происходит интоксикация. А нарушение оттока крови приводит к прогрессированию этих явлений.

Дерматозы при сахарном диабете

Такие дерматозы являются первичными болезнями кожи, связанными с нарушениями обменных процессов. Чтобы знать, как они выглядят, можно посмотреть их фото, доступные в сети. К ним относятся такие заболевания.

Диабетическая дермопатия

Она возникает из-за изменений в мелких сосудах. На коже ног появляются коричневые пятна. Они покрыты мелкими шелушащимися чешуйками. Характерно, что пятна имеют круглую форму. Чаще всего больные не предъявляют никаких жалоб при этой болезни. Специфическое лечение дермопатии не проводится.

дермопатияЛипоидный некробиоз

Осложнение редко имеет место. Его причиной является нарушение обмена углеводов. Чаще всего развивается у женщин. На ногах появляются красные пятна, иногда синеватого оттенка. В отдельных случаях на голенях выступают темные области. По мере прогрессирования болезни пораженные участки могут изъязвляться, причиняя боль. Однако осложнений эта болезнь, как правило, не дает.

липидный некробиоз

Диабетический атеросклероз

Характерен тем, что на коже появляются измененные участки, которые шелушатся. На коже ног появляются труднозаживаемые ранки, которые причиняют больным много страданий. Часто в мышцах возникает боль.

Диабетические волдыри

Характерны тем, что на коже возникают обширные красные участки: нога выглядит как обожженная. Без специальной терапии они проходят в течение нескольких недель.

диабетические волдыри

Ксантоматоз

Характерен появлением на ногах и других частях тела желтой сыпи. Развивается у тех пациентов, которые страдают повышенным уровнем холестерина.

ксантоматоз

Папиллярно-пигментная дистрофия кожи

На ногах появляются коричневые пятна. Болезнь распространена при сахарном диабете, сочетающемся с ожирением.

черный акантоз

 

Почему кожа темнеет

Темные пятна на коже ног при сахарном диабете чаще всего развиваются в результате серьезных разладов в работе иммунной системы. Кроме того, они могут указывать на недостаток витаминов. Темные пятна на ногах могут свидетельствовать о развитии нейропатии.

Нейропатия проявляет себя в поражении периферических нервов, а также кровеносных сосудов. Кроме появления пятен на ногах, больного беспокоит «ползание мурашек», ощущение жжения ноги. Это состояние опасно тем, что из-за сниженной болевой чувствительности человек не замечает прогрессирования разрушения кожи. Постоянное инфицирование кожи ног провоцирует высокий риск развития гангрены.

Для того чтобы обезопасить себя от подобных осложнений, необходимо периодически осматривать ноги. Если на них появляются какие-либо повреждения или участки с измененным цветом, надо тотчас же обращаться к врачу.

Опасен ли черный акантоз

Под черным акантозом понимают потемнение кожи в отдельных участках, в том числе на ногах. Болезнь характеризуется тем, что на коже появляются черные пятнышка. Встречается это осложнение диабета крайне редко.

Встречаются две формы этого заболевания – доброкачественная и злокачественная. При доброкачественном акантозе участки потемнения на коже небольшие, и они вскоре проходят. Злокачественное течение болезни проявляется как ответ на резистентность (устойчивость) к инсулину. Кожа при акантозе часто может чесаться, утолщаться и выделять неприятный запах.

акантоз

Возможно разрастание темных пятен на теле. При шелушении кожи высокий риск инфицирования. Некоторые врачи считают акантоз своеобразным маркером инсулинорезистентного диабета.

Что такое витилиго

При сахарном диабете в основном первого типа возможно развитие витилиго. При нем в коже разрушаются клетки, ответственные за выработку пигмента. Так происходит депигментация кожи, и она покрывается белыми пятнами.

Витилиго при сахарном диабете в основном появляется на животе и груди, однако участки со светлой кожей могут возникать и на ногах. Такое заболевание не приносит страданий больным, разве что имеет косметические недостатки. Кожу необходимо смазывать специальными солнцезащитными кремами.

витилиго

О чем говорит сыпь и волдыри

Красные пятна – бляшки при диабете всегда говорят о наличии аллергической реакции. Больным, кроме того, необходимо внимательно следить за местами уколов инсулина. Длительная гиперпигментация в этих местах с признаками поражения кожи способствует инфицированию со всеми вытекающими последствиями.

При диабетической пузырчатке на коже появляются волдыри, красные и коричневые пятна, похожие на ожоговые. Часто они возникают на ступнях, голенях. Такие волдыри часто малоболезненны и проходят без лечения. Однако лечение их заключается в постоянном контроле над глюкозой.

пузыри

Кольцевая гранулема диссеминированная являет собой поражение кожи, при котором на ней темные пятна с резко очерченным контуром. Такие участки возникают на ногах, чаще всего на пальцах. Сыпь на пальцах имеет красный, розоватый цвет. Гранулема не требует специализированного лечения, а интенсивность сыпи уменьшается после приема глюкокортикостероидов.

Особенности лечения ног

Лечение проблем с кожей состоит в первую очередь в тщательной коррекции уровня сахара в крови, а также принятии эффективных терапевтических мер против диабетической нейропатии. Причем лечение нейропатии часто осложняется тем, что больные не чувствуют ее симптомов на ранних стадиях. Комплекс медикаментов при диабете и при поражении кожи зависит в первую очередь от индивидуальных особенностей организма пациента.

Лечение кожи ног при диабете может быть эффективным только при соблюдении пациентом низкоуглеводной диеты: «сбалансированное» или другое питание не принесет эффекта.

Как ухаживать за ногами при диабете

Людям, страдающим поражением кожи на ногах при диабете, рекомендуется полноценное лечение и гигиенический уход. Вот основные правила ухода за ногами, склонными к поражению кожи.

  1. Нужно использовать специальное мыло, без парфюмерных добавок.
  2. После гигиенических процедур необходимо тщательно вытирать ноги и не допускать их намокания.
  3. Следует проводить обработку кожи ног между пальцами увлажняющими и противогрибковыми лосьонами.
  4. Нужно следить за тем, чтобы кожа на ногах была всегда увлажненной. Так можно предупредить появление трещин на коже и уменьшить риск инфицирования.
  5. Нужно всегда обращать внимание на красные пятна, а также участки кожи с любыми другими изменениями.
  6. Если вы обнаружили подозрительные изменения на коже, нужно тотчас отправляться к врачу.

Итак, особое внимание к своему здоровью и особенно к ногам поможет избежать осложнений.

dieta.diabet-lechenie.ru

можно ли есть лаваш при диете - Блоги

можно ли есть лаваш при диете

`Питание при сахарном диабете: Архив Клуба * Есть их отдельно, как и пельмени, и много не пробовали — не можем подобрать дозу.… При инсулинзависимом диабете можно все.… с учетом ГИ, были правильно скомпенсированы 150 г. грузинского лаваша (ГИ=90, Угл. =55), … Правильное питание для похудения, с чего начать? Часть 1 * Статья о том, как правильно питаться для похудения.… с лишним весом, занимаются аэробикой, шейпингом, плаванием и т.д., но при этом там и не могут похудеть.… Например, если вы будете кушать плоский лаваш и спагетти без… от лишнего веса, — в статье «Вода с солью дает шанс похудеть без диет».Лаваш — калорийность, полезные свойства * диеты · калорийность продуктов · спортивные добавки · витамины · пищевые добавки · Тренировки… Армянский лаваш – это очень тонкий блин овальной формы. Его длина… Лаваш несколько дней можно хранить в пакете, и он почти не потеряет свои полезные свойства.… То есть на порцию 2 ст ложки.Импульсная диета – худей на здоровье! * 29 дек 2014… Соблюдать такую диету под силу каждому, с ее помощью можно не… трудно постоянно следовать диете, есть выход: можно сделать 1-2 дня отдыха в неделю, когда можно слегка нарушать диету, придерживаясь при этом… На лист лаваша положить лист салата, затем по порядку мясо, … Диета Ксении Собчак отзывы — edimka.ru * Девушки я вешу 46 кг при росте 160 см.все очень легко не надо кушать после 16:00.… Как человек, перепробовавший десяток диет, могу сказать, что лучший… влезет весь день и пью чай с молоком, иногда к салату беру лаваш .Питание при диабете 2 типа * Правильное питание при диабете 2 типа совместно с приемом препаратов… и изделия из нее: белый хлеб, вареники, пельмени, блины, пирожки, чебуреки, лаваш.… Можно употреблять без ограничений(в разумных пределах):.Хумус и фалафель — полезный фаст-фуд. Диеты. Красота и… * 27 сен 2013… Готовый хумус хранится три дня при комнатной температуре.… Хумус можно также посыпать кедровыми орешками, отварным нутом или… Есть также заведения, где продают только хумус, приготовленный тут же перед вами,… Лаваш свернуть в кульки, подсушить на сухой сковороде.Диета Дюкана (этапы, как рассчитать вес, официальный сайт… * Диетолог из Франции создал авторскую методику похудения — диета… Яичные белки можно кушать без ограничений, целые яйца – 2 шт. в день ( при… С марта по сей день не ем вообще: хлеб (очень редко лаваш) сахар,  … Атака: возможные реакции организма | Диета Дюкан… * 26 сен 2013… Девочки, помогите пожалуйста, собираюсь садиться на диету, но толком не… Здравствуйте! А можно во время атаки бульон из куриной грудки или рыбный бульон?… Есть соотношение белков-овощей на чередовании?… скажите, а можно армянский тонкий лаваш в комбинации с овощами в … Хумусовая диета — диеты на портале красоты myCharm.Ru * Важно – не есть слишком много лепешек и лаваша с хумусом. Хумус, на… Кроме этого, его можно есть с мясом и не иметь при этом проблем с весом.Шаурма: вред и польза. Как и из чего делается шаурма… * Современная шаурма относится к так называемому фаст-фуду, то есть к быстрой… похудение и диеты… Кроме питы может быть использован и тонкий лаваш.… При регулярном употреблении этого блюда можно получить  … Диета Минус 60 * Как похудеть по методу Миримановой?… На диете Минус 60 можно есть даже тортики. Диета… При этом, ничего нового в похудении автор не изобрела.… Нельзя есть картошку, бобовые, лаваш, макароны с мясом или рыбой.Что можно есть при панкреатите — диета, правильное питание… * Что можно есть при панкреатите — мясо, рыба, фрукты, овощи, молоко, яйца … можно, более того, для лечения иногда назначают огуречную диету при… плацинда с творогом, слоенное тесто, Лаваш) Буду очень признателен … Про калорийность хлеба, а также о пользе и вреде хлеба… * 11 июн 2013… Любимый многими продукт во время диеты есть не рекомендуется.… Так как эти микроорганизмы хорошо переносят высокую… При изготовлении всевозможной выпечки, батонов, булочек якобы для… Или бездрожжевой хлеб – тонкий армянский лаваш, мексиканские лепешки, мацу.Как питаться при сахарном диабете. Подсчёт хлебных единиц. | * 14 янв 2013… Как питаться при сахарном диабете. Подсчёт хлебных единиц.… Питался лично я по диете №9, то есть по такой схеме:… Лаваш, 20 г.Диетическое питание при аллергии. Рецепты. | ВКонтакте * 23 июл 2014… Это гипоаллергенная диета, которая прописывается часто при… Но придумывать ничего не надо — все есть у НАС!… Не знаю кто и как реагирует на лаваш, обычный, бездрожевой, но у меня вроде все впорядке! Что завернуть в лаваш: 8 вкусных вариаций * «Смачно» — кулинарные рецепты, салаты, блюда, диеты, кухни, меню… Итак , что можно завернуть в лаваш.… он хорош и в виде хлеба, то есть в своем прямом назначении, и как основа для… При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, ссылка на источник обязательна.Гипоаллергенная диета — меню, рецепты, рекомендации * Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их… В случае алиментарной аллергии, то есть аллергии на какую-либо… все же при разумном подходе и из него можно составить вполне вкусные и… белый хлеб, пресные лепешки, пресный (бездрожжевой) лаваш.Чем кормить больную печень * 10 янв 2012… Правильная диета, направленная на восстановление функций печени,… При легком течении болезни можно есть 80-90 г жиров в день, … Сахарный диабет в Чувашской Республике * При сахарном диабете необходимо питаться не менее 5-6 раз в день… Хлеб не дрожжевой (например, лаваш армянский), сушка простая с маком… в кишечнике, то есть способствуют стабилизации уровня сахара в крови.… Все углеводсодержащие продукты можно условно разделить на части ( порции).

aeterna.qip.ru

Можно ли есть сладкое при диабете

  1. Шоколад
  2. Мармелад
  3. Зефир
  4. Печенье
  5. Сушки
  6. Вафли
  7. Блинчики, оладьи, сырники
  8. Сырники

Обращаю Ваше внимание, что все написанное ниже применимо только на этапе переходного периода отказа от сладкого или хорошей компенсации заболевания. Лицам с декомпенсированным сахарным диабетом читать не рекомендуется до тех пор, пока сахар не стабилизируется в пределах целевых значений, установленных Вашим врачом.

!

К сожалению, все описанное ниже не применимо в отношении тортов и пирожных. Это очень хитрые продукты, начав есть которые, очень сложно остановиться. К тому же, количество сахара и жира в них просто огромно. Увы и ах! Но от них придется отказаться. ! 

В отношении кондитерских изделий важным является не только что и в каком количестве вы едите, но и то, когда вы это делаете. Если вам сложно сразу переходить на менее сладкие аналоги, поменяйте время, в которое вы едите свой любимый десерт.

Сладкое лучше всего употреблять, в первую половину дня, желательно часов до 14.00-16.00. В утренние часы физическая активность, чаще всего, значительно выше, чем в вечерние. А это значит, что вы точно «расходите» и «отработаете» все, что было съедено.

Шоколад

Шоколад – идеальный вариант для удаления тяги к сладкому. Выбирайте плитки шоколада без орехов, изюма и других наполнителей, это позволит уменьшить калорийность. Также не стоит покупать шоколадные батончики и обычные шоколадные конфеты, т.к. в них шоколад в них, чаще всего, невысокого качества, и, кроме того, в них больше жира и сахара.

Предпочтение стоит отдавать плиточному шоколаду с максимально переносимым содержанием какао. Проще говоря, чем он темнее и горче, тем лучше. Рассасывание всего 1-2 кусочков позволит вам быстро насытить вкусовые рецепторы значительно меньшим количеством сахара. Важно именно рассасывать шоколад, прочувствовать его вкус, понять, зачем именно вы положили этот кусочек в рот. Осознавать всю гамму вкуса.

Почему именно горький шоколад, а не просто темный, молочный или белый?

Все просто: в горьком шоколаде значительно меньше содержание сахара, чем в том же темном или молочном шоколаде. Также в нем выше содержание какао, богатого флавонидами, которые обладают антиоксидантным эффектом и в умеренных количествах положительно влияют на организм.

В магазинах часто можно встретить «диабетический» шоколад. Он отличается от обычного тем, что при приготовлении вместо сахара в него добавляют сахарозаменители такие как ксилит, маннит, сорбит. Они содержат в два раза меньше калорий, однако также влияют на повышение сахара в крови. К тому же, при избыточном потреблении могут вызывать диарею.

Предпочтение стоит отдавать более дорогим сортам шоколада, т.к. в дешевые плитки для минимизации издержек вместо какао-масла часто добавляют вредные для здоровья транс-жиры: гидрогенезированное пальмовое или кокосовое масло.Обращаю Ваше внимание на то, что шоколад противопоказан лицам с нарушениями пуринового обмена (повышение уровня мочевой кислоты, подагра, мочекаменная болезнь).

Мармелад

Многие наслышаны, что мармелад очень полезен, очищает организм от вредных продуктов. А некоторым, может быть, даже выдавали мармелад «за вредность».

Это, действительно, правда. Пектин, входящий в состав мармелада, улучшает перистальтику кишечника, несколько снижает уровень холестерина, очищает организм от пестицидов и тяжелых металлов. Однако, в дешевых сортах мармелада его заменяют на желатин и различные химические добавки.

Поэтому если вы любите мармелад, выбирайте варианты натурального цвета средней и более дорогой ценовой категории. Не экономьте на своем здоровье.

Если мармелад обсыпан сахаром, желательно либо его не брать, либо полностью очистить от сахара перед употреблением.

Ну и самое главное, мармелад – практически полностью состоит из простых сахаров, т.е. тех, которые быстро и сильно повышают глюкозу в крови. Поэтому, если вы не можете отказаться от мармелада, ешьте его очень редко и не больше 1-2 штук в зависимости от размера. А в перспективе, стоит полностью исключить его из употребления.

Зефир

В состав зефира также входит пектин или агар-агар. В более дешевые варианты зефира производители добавляют желатин.Зефир выбирайте обычный, без шоколадной глазури, хотя бы средней ценовой категории. Для того, чтобы сахар после него не сильно поднимался, стоит ограничиться половинкой зефира или одной штучкой.

Печенье

Если вы любите печенье, отдавайте предпочтение менее жирным и сладким сортам, например: овсяное, миндальное, печенье «Мария», галеты, крекеры без сахара.

Весь вопрос в количестве. Желательно ограничиваться 1-2 штучками в зависимости от размера.

Данный вид сладостей лучше использовать как перекус, если вы знаете, что у вас падает сахар в течение дня на фоне физической нагрузки или длительного голодания.

Сушки

Сушки бываю разные, большие и маленькие, сдобные и суховатые, с маком и прочими добавками, и простые.Выбирайте в пределах любимых сортов, но обязательно смотрите на состав. Предпочтение стоит отдавать вариантам, в которых вообще нет сахара. Если же такие отсутствуют, возьмите сушки маленького размера. Таких вы сможете съесть 2-3 штуки.

Крупные баранки лучше делить напополам и дать им немного подсохнуть, для того, чтобы не было желания съесть целое колечко или еще парочку.

Вафли

С вафлями все немного сложнее. Нет вафель без сахара. И даже если размер вафли небольшой, производитель обычно компенсирует его толщиной.

Но есть одна лазейка: вафли с начинкой из фруктового джема. Таких можно съесть до 2 штук в день. Лучше в два подхода.

Также можно использовать вафельные хлебцы без сахара и съесть парочку со сливочным сыром, зеленью или кусочком обычного сыра.

Блинчики, оладьи, сырники

Это вполне неплохой завтрак или перекус. Опять же, все зависит от количества, содержания сахара и того, с чем их есть.

В покупных блинчиках обычно относительно много сахара. Соответственно, выбирать надо те, в состав которых сахар не входит.

Желательно готовить подобные вкусности дома, без добавления в тесто сахара. Обжаривать лучше с использованием минимального количества масла. Если без сахара никак не получается, используйте сахарозаменители. Очень удобны при готовке жидкие варианты.

Желательно ограничиваться 2-3 штучками и есть их предпочтительно в первую половину дня.

Блинчики ешьте с:

• красной рыбой или икрой (это обогатит Ваш рацион омега-3 жирными кислотами)• со сметаной 10-15% жирности (для тех, кто хочет продвинуться дальше, можно использовать обычный белый йогурт)• с ягодами (не с вареньем)• с сыром средней или низкой жирности (17%, адыгейский, сулугуни)• с мясом (желательно брать менее жирные сорта мяса для фарша; вместо колбасы лучше выбрать копченую говядину или индейку)• с творогом без сахара (его можно смешать с ягодами, чтобы было вкуснее)• с лимоном (просто полейте блинчик соком лимона и удивитесь тому, как это вкусно)

В оладьи можно добавить отруби, яблоко, кабачки. Это позволит снизить скорость всасывания углеводов в кишечнике, а соответственно, сделать повышение сахара в крови более плавным. К тому же, это очень разнообразит рацион питания.

Их можно есть со сметаной, лимоном или просто так.

Сырники

Для приготовления сырников используйте творог 5-9% жирности. Муку можно смешать с отрубями (консистенция от этого только выиграет).

И самое главное! Попробуйте запечь их в духовке, а не жарить на сковороде. Это значительно снизит их калорийность, и порадует вас необычностью результата.

endocrinology.pro

Можно ли есть шашлык при сахарном диабете всех типов и из какого мяса?

Можно ли есть шашлык при сахарном диабете   Диабетикам всегда нужно придерживаться диетического питания. Обычно это диета № 9 с ограниченным содержанием животных жиров и умеренным числом растительных масел, с продуманным количеством углеводов, с абсолютным отказом от сахара, соленостей, копченостей и жареных блюд.

Читайте также: Какими должны быть правильные перекусы при сахарном диабете

Однако с наступлением весны, в разгар лета и даже ранней осенью так хочется вкусного ароматного шашлыка. Нельзя ведь отказаться от этого гурманского блюда вот так – раз и навсегда! Шашлык при сахарном диабете и 1-го типа, и 2-го типа употреблять все-таки можно. Однако проконсультируйтесь об этом со своим лечащим врачом. И в любом случае это не будет самый обычный классический шашлык – с зажаристой корочкой, из сочной свинины, с острым соусом. Если и баловать себя шашлыком, то соблюдать ряд условий, чтобы праздник живота не обернулся серьезным недомоганием в скором же будущем.

Выбираем ингредиенты для шашлыка

Традиционно шашлык – это сугубо мясное блюдо, в основе которого свинина или популярная среди восточных народов баранина. Однако у шашлык при сахарном диабете шашлыков, как и у борща, есть множество рецептов. Используют и телятину, и курицу, и диетическую индейку, и рыбу крупных видов (сом, кефаль, семга, тунец).          И, конечно же, шашлыком можно справедливо считать зажаренные на углях шампиньоны или овощи – лук, баклажаны, цукини, кабачки, томаты, сладкий перец. Последние особенно популярны и среди людей с особыми требованиями к своему рациону – приверженцев вегетарианского или диетического питания.

Что касается диабетического шашлыка, то в его приготовлении важно придерживаться индивидуально установленной суточной нормы углеводов. И если с этой точки зрения любой мясной шашлык можно было бы съесть в неограниченном количестве (из-за незначительного содержания углеводов в мясе), то умерить пыл приходится в связи с высоким содержанием в некоторых сортах мяса жиров, животных естественно.

Потребление жиров диабетиком не должно превышать более 30% от общего суточного количества калорий. И, безусловно, предпочтение отдается растительным маслам и жирным кислотам, содержащимся, например, в рыбе. Потому выбирая мясо для диабетического шашлыка, отдавайте предпочтение рыбе, а еще индейке и телятине как постным сортам мяса. Вместе с тем, планируя мясной шашлык на ближайший день, высчитайте, чтобы его порция не превышала потребность организма в жирах в целом.

Еще один выход для диабетиков – это лакомиться овощным шашлыком. Здесь ограничений практически нет. Шашлык из любых овощей как источников углеводов допускается в рационе. Он может быть как гарниром к мясному шашлыку, так и самостоятельным блюдом.

Выбирая ингредиенты для шашлыка, задумайтесь и о способе его приготовления. С шашлыком на углях не сравнится ни одно другое блюдо. Однако организм диабетика, как и другого человека, придерживающегося диетического питания, более благодарно воспримет блюдо с электрошашлычницы, духовки или аэрогриля – экспериментируйте!

Готовим маринад для шашлыка

К выбору компонентов для шашлычного маринада, если за столом будет присутствовать диабетик, нужно подходить с не меньшей Выбираем ингредиенты для шашлыкаответственностью, чем к выбору основного ингредиента. Напоминаем, что сладкое, соленое и острое для диабетиков является табу, равно как и алкоголь. Поэтому уксус, вино, изобилие соли и острого перца в рецепте исключаются.

Можно отдать предпочтение классическому рецепту шашлыка, в соответствии с которым мясо засыпается рубленым луком и небольшим количеством соли, спустя несколько часов, а лучше ночь, нанизывается на шампуры и прожаривается на костре. Снятый с огня шашлык посыпают черным свежемолотым перцем и рубленой зеленью. Соль, перец, зелень каждый гость может добавлять по вкусу, а значит, диабетик с легкостью отрегулирует допустимую для себя специю и ее количество.

Если же классический рецепт наскучил, то сахарный диабет вовсе не препятствие к экспериментам. Чтобы приготовить оригинальный и подходящий для диабетического рациона шашлык, обратитесь к таким ингредиентам маринада, как:

  • измельченный в блендере лимон с цедрой;
  • кефир;
  • томатный сок;
  • гранатовый сок;
  • нежирная сметана.

Что касается специй, то в любой шашлык не рекомендованы острые приправы. Они делают мясо сухим и жестким, а потому добавляются обычно в соусы, а не в маринад. Для маринования мяса можно использовать такие специи как куркума, сушеные травы и кориандр, а они-то как раз допускаются и в рационе диабетиков.

Выбираем шашлычные соусы

Какой же шашлык без соусов и прочего колоритного сопровождения?!

К шашлыкам диабетикам разрешается зелень в неограниченном количестве и разных сортах – укроп, петрушка, кинза, базилик, шпинат, стебли и зелень сельдерея, листовые салаты. Из соусов побалуйте себя ткемали, неострым кетчупом и несоленым соевым соусом – такие обычно удается приготовить в домашних условиях. В целом из домашних соусов в небольшом количестве допускаются любые за исключением майонеза, сырного, сливочного, поскольку они чересчур жирные.

К шашлыку также подают хлеб. Диабетики могут не отказывать себе в тонком лаваше, ржаном и пшеничном с отрубями хлебе, однако не забудьте учесть этот продукт при расчете углеводной нагрузки.

А от чего уж точно, к сожалению, придется отказаться – это бокал красного вина, такого традиционного к шашлыку. Такое скромное ограничение при прочих равных обеспечит вам хорошее самочувствие после трапезы, так что абсолютно оправдано.

diabetsovet.ru

Разнообразные и вкусные шашлыки для диабетиков

Содержание статьи:

Шашлык – одно из самых древних и любимых блюд человечества. Традиционно его готовят из мяса: свинины, телятины, баранины, курицы, индейки. Популярны рыбные шашлыки из крупных видов рыб: тунца, трески, сома, кефали, семги. В последние годы особой популярностью стали пользоваться овощные шашлыки. Их особо ценят люди с особыми требованиями к питанию – вегетарианцы, диабетики. Самый распространенный способ приготовления шашлыка – на углях. Также шашлыки можно приготовить на открытом огне, в духовке, электрошашлычнице или в аэрогриле.

Особенности «диабетического» шашлыка

Основа контроля питания диабетиков I и II типа – соблюдение установленной суточной нормы потребления углеводов, минимальное потребление жиров (не более 30% от общей суммы калорий за день).В мясе и рыбе содержится ничтожно малое количество углеводов. В питании больных СД их не учитывают. С этой точки зрения диабетик может съесть столько шашлыков, сколько ему захочется. Но практика показывает, что съесть больше 200 г сытного шашлыка мало кому удается. Чтобы устоять в коридоре нормы жирности продуктов, следует выбирать только постные виды мяса и рыбы.Овощи, используемые для шашлыков: лук, баклажаны, цуккини, кабачки, томаты, сладкий перец. В них также содержится небольшое количество углеводов. Овощным шашлыком можно смело насладиться как гарниром к мясному или рыбному, так и как самостоятельным блюдом. Особо изысканным, вкусным и питательным является шашлык из шампиньонов.

Майские праздники традиционно открывают сезон шашлыков

Тонкости маринада

Диабетикам не рекомендуется включать в маринад алкогольные напитки, уксус. Гуру шашлычного искусства отмечают, что самый лучший шашлык получается из парного мяса или свежей не мороженой рыбы. Разделанное на порции мясо (рыба) обильно посыпается кольцами репчатого лука, слегка солится и на 1 час оставляется для маринования. После этого следует сразу же нанизывать шашлычную основу на шампур и готовить. Свежеприготовленный шашлык можно посыпать свежемолотым черным перцем или свежей зеленью.Тем, кто предпочитает традиционный способ маринования, можно выбрать основу для маринада из этих ингредиентов:

    измельченный в блендере лимон с кожурой;
    томатный или гранатовый сок;
    нежирная сметана.

Так как предполагается нежирная шашлычная основа, то в маринад не следует добавлять острые приправы, они сделают мясо сухим и жестким. Лучше добавить куркуму, сушеные травы, кориандр.

Шашлычное сопровождение

К шашлыку принято подавать зелень и соусы. Зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик, шпинат, стебли и зелень сельдерея, листовые салаты) имеет незначительное количество углеводов, ее все диабетики могут есть и наслаждаться, не оглядываясь на количество съеденного. К зелени можно добавить свежий огурец, редис, редьку дайкон, которые тоже можно есть без ограничений (если отсутствуют проблемы с ЖКТ).Из шашлычных соусов можно выбрать ткемалевый, кетчуп, несоленый соевый. Из домашних свежеприготовленных можно попробовать все, кроме жирных (типа майонеза, сырного, сливочного). Из вариантов хлеба следует выбирать тонкий лаваш, ржаной, пшеничный с отрубями, но учитывать количество съеденного при расчете углеводной нагрузки. От алкогольных напитков диабетикам лучше отказаться.

Барбекю дома

Если не позволяет погода или нет возможности устроить пикник недалеко от дома, поможет Гриль SteakMaster REDMOND RGM-M805 – инновационный прибор, сочетающий возможности 3 кухонных устройств: гриля, духовки и барбекю.

В стейкмастере можно жарить стейки, рыбу и овощи на гриле, делать выпечку и запекать блюда в противне. SteakMaster M805 раскрывается на 180°. Нагревательные элементы встроены непосредственно в панели, поэтому можно готовить на двух панелях одновременно. Жарьте тонко нарезанные кусочки мяса и рыбы, овощи и фрукты. Стейкмастер готовит без дыма, поэтому его удобно использовать дома.

diabethelp.org


Смотрите также