Творожно-ягодный рулет из лаваша. Лаваш с творогом сладкий


Рулет из лаваша с творогом в духовке, сладкий

Сладкий лаваш с творогом

 

Рулет из лаваша с творогом в духовке, сладкий

Этот рецепт станет еще одним доказательством того, что творог и лаваш прекрасно взаимодействуют между собой. Приготовление блюда является очень простым и быстрым, вследствие чего мы получаем очень вкусное лакомство, которое подойдет, как для детей, так и для взрослых. Благодаря тому, что лаваш в процессе приготовления размокает, на выходе мы получаем полноценный слой теста. Творог придает выпечке необычайно нежный вкус, который дополняется курагой и изюмом по вашему вкусу. Если вы хотите приготовить вкусную выпечку к чаю на вечер, то это рецепт станет отличным вариантом, который, к тому же, очень легко готовится.

Рулет из лаваша с творогом в духовке, сладкийСтоит также отметить, что этот рецепт рулета из лаваша с творогом станет отличным вариантом и для праздничного стола, ведь он выглядит просто шикарно, а своим вкусом сможет удивить даже самых изысканных гурманов. Ну и конечно, вы можете готовить его и в будние дни, если захотите порадовать своих любимых домочадцев очередным лакомством.

Ингредиенты:Тонкий лаваш – 1 листТворог – 500 гр.Ванилин по вкусуКурага, изюм по вкусуЯйца – 2 шт.Сметана – 5 ст. л.Сахар – 3 ст. л. (по вкусу)

продуктыРулет из лаваша с творогом в духовке рецепт с фото пошагово:

В первую очередь смешиваем творог с яйцами. Перед тем, как приступать к дальнейшим действиям, курагу стоит измельчить. Добавляем к творогу сахар, курагу, изюм и ванилин.творог с курагой и изюимом

Тщательно перемешиваем.начинка

Далее разворачиваем наш лаваш и на него тонким слоем наносим творожную массу.

лаваш с творогомЗаворачиваем наш рулет и разрезаем его на две части.

рулет из лаваша с творогом в духовке рецепт

После смазываем рулет сметаной.

рулет из лаваша с творогом Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее противень с рулетом. Можно увеличить температуру до 200 градусов и выпекать около получаса.Готовое изделие достаем из духовки, накрываем полотенцем и настаиваем около десяти минут, тогда рулет будет еще нежнее.

рулет из лаваша с творогом в духовке Нарезаем рулет из лаваша и подаем к столу.

рулет из лаваша Приятного аппетита.рулет из лаваша с творогом в духовке рецепт с фото пошагово

Загрузка...

o-menu.ru

Сладкий рулет из лаваша с творогом и ягодами рецепт с фото

Сладкий рулет из лаваша с творогом и ягодами

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Десерты

Ингредиенты для сладкого рулета из лаваша с творогом и ягодами на 3 порции :

Рецепт приготовления сладкого рулета из лаваша с творогом и ягодами по шагам

Сладкий рулет из лаваша с творогом и ягодами рецепт с фото 1-го шага

Сладкий рулет из лаваша с творогом - это десерт, который замечательно подойдет для перекуса или для полноценного завтрака. При желании, можно сделать его диетическим, используя обезжиренный творог и заменитель сахара. Итак, сначала аккуратно отделяем белок от желтка ( можно добавить целое яйцо, вкус не изменится). Добавляем белок к творогу ( жирность выбирайте по вкусу ) и тщательно перемешиваем ( если творог кажется вам слишком сухим, можно добавить немного кефира, молока или сметаны. Тоже самое можно сделать для увеличения объема, если вам хочется побольше начинки ).

Сладкий рулет из лаваша с творогом и ягодами рецепт с фото 2-го шага

К творогу с яйцом добавляем заменитель сахара. Если вы едите сахар, добавляем его или немного меда.

Сладкий рулет из лаваша с творогом и ягодами рецепт с фото 3-го шага

Берем один лист армянского лаваша и равномерно промазываем его нашей начинкой, оставляя края пустыми ( чтобы во время готовки творог не вытекал ).

Сладкий рулет из лаваша с творогом и ягодами рецепт с фото 4-го шага

Посыпаем сверху кокосовой стружкой.

Сладкий рулет из лаваша с творогом и ягодами рецепт с фото 5-го шага

Берем горсть ягод и выкладываем их по всей поверхности ( я брала замороженную чернику - 35граммов ).

Сладкий рулет из лаваша с творогом и ягодами рецепт с фото 6-го шага

Выкладываем наш десерт на антипригарный противень, или застилаем силиконовым ковриком( на крайний случай берем пекарскую бумагу ). Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем 10-15 минут ( ориентируйтесь на свою печь ).

Сладкий рулет из лаваша с творогом и ягодами рецепт с фото 7-го шага

После того, как наш десерт остыл, разрезаем его на порционные кусочки и можем подавать к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Лаваш армянский

20

3

119

590

Яичный белок

2

0

0

7

Заменитель сахара

0

0

0

2

Кокосовая стружка

1

7

1

59

всего в блюде:

86

22

129

1066

всего в 1 порции:

29

7

43

355

всего в 100 граммах:

15

4

22

182

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Рулет из лаваша рецепт с фото

рулет из лаваша с творогомСамая простая и быстрая выпечка к чаю – это выпечка из лаваша, а самый диетический и вкусный вариант – это рулет из лаваша с творогом. К творогу можно добавлять различные ягоды, фрукты, овощи, зелень, сыр и т.д. – вариантов начинок для рулетов существует много.

Предлагаю сегодня испечь рулет из лаваша с творожно-ягодной начинкой. Такой рулет готовится просто и быстро, а получается изумительно вкусным благодаря нежному творожному и приятно кисловатому ягодному слою. Лаваш приятно хрустит и долго не мокнет, оставаясь хрустящим еще длительное время благодаря технологии приготовления.

  • Тип блюда:выпечка, десерт
  • Калорийность:138 ккал
Это рецепт диетической выпечки: калорийность рулета небольшая, все ингредиенты  полезны и натуральны. Это рецепт здорового питания. Худеть с такой выпечкой – мечта любой сладкоежки!

Ингредиенты даны для рулетов длиной 28 см, выпекаемых в мини печи. При других размерах количество ингредиентов может  измениться, поэтому оцените идею приготовления, а количество берите исходя из своих размеров.

Ягоду можно брать любую, но лучше кислую, свежую или замороженную.

Лаваш с творогом

Ингредиенты:

  • лаваш – 180 г.
  • творог 5% – 300 г.
  • черная смородина – 350 г.
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар – 50 г. (25 г. – в начинку, 25 г. для ягод) или по вкусу
  • крахмал – 2 ч.л. без верха
  • ванилин – 1 г.
  • нежирные йогурт или сметана – 2-3 ст.л. при необходимости

Приготовление:

  • Режем лист лаваша в соответствии с предполагаемыми размерами будущих рулетов. У меня получилось два рулета из указанного количества продуктов.
  • Отделяем белок яйца от желтка.
  • Готовим творожную начинку для рулета: соединяем творог, белок, сахар и ванилин, хорошо перемешиваем. Сахар кладем по вкусу. Начинка должна получиться кремообразной, чтобы ее было удобно намазывать на лаваш. Если творог суховат, то добавляем к нему 2-3 ст.л. йогурта или сметаны.
  • Намазываем творожную начинку тонким слоем на лаваш, немного отступив от краев.
  • Посыпаем равномерно творожный слой ягодами смородины, но не очень густо. Ягоды посыпаем небольшим количеством сахара и крахмала – он не даст ягодному соку вытечь и законсервирует его внутри рулета. рулет из лаваша в духовке
  • Сворачиваем рулеты и кладем на противень. Сверху смазываем рулеты желтком — в дальнейшем он не только создаст приятную хрустящую корочку, но и предотвратит быстрое намокание теста лаваша, надолго сохраняя его сухим и хрустящим.рулет из лаваша в духовке
  • Ставим рулеты из лаваша в духовку при 180С примерно на 30-35 минут до образования румяной корочки.лаваш с творогом
  • Даем немного остыть рулетам в духовке, после чего вынимаем и можем резать их теплыми или холодными. Горячие рулеты лучше не трогать – сок ягод еще не застыл.рулет из лаваша с творогом

Чуть теплый рулет из лаваша с ягодно-творожной начинкой великолепен! Он напоминает штрудель: творожный слой теряется из-за яркого присутствия ягод, но создает нежную прослойку, благодаря которой ягодной сок не пропитывает тесто и оно не расползается от влаги.  Создается впечатление, что рулет состоит только из ягодного слоя и тонкого теста, поэтому рулет больше похож на ягодный штрудель.

Готовится рулет из лаваша с творогом быстро и просто, а получается изысканная диетическая выпечка.

Другие рецепты рулетов из лаваша:

«Быстрая выпечка к чаю: лаваш с творожной начинкой»

«Штрудель из лаваша»

«Творожно-фруктовый пирог из лаваша – супер-легкий и вкусный»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

"17 Волшебных рецептов выпечки" для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть... Наслаждайтесь!

*

Хочу этот сборник!

P.S.  Эх, поточу свои коготки об хозяйский стульчик!

кот дерет стулМиниатюра к статье Творожно-ягодный рулет из лавашаМиниатюра к статье Творожно-ягодный рулет из лаваша

poleznogotovim.ru


Смотрите также