Рулет на основе лаваша с крабовым мясом и сыром рецепт с фото. Лаваш с крабовым мясом


Рулет на основе лаваша с крабовым мясом и сыром рецепт с фото

Рулет на основе лаваша с крабовым мясом и сыром

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для рулета на основе лаваша с крабовым мясом и сыром на 6 порций :

Рецепт приготовления рулета на основе лаваша с крабовым мясом и сыром по шагам

Рулет на основе лаваша с крабовым мясом и сыром рецепт с фото 1-го шага

Подготовим все ингредиенты, а именно: тонкий армянский лаваш, крабовое мясо, куриные яйца, майонез и сыр. Крабовое мясо, к сожалению, имитация. Чтобы рулет получился интереснее, хорошо взять сыр яркого цвета и вкуса – например, красного, это сыр с добавлением паприки или зеленого – со шпинатом, обычный твердый сыр тоже желательно выбирать не пресный. Куриные яйца отвариваем вкрутую. Для этого заливаем их холодной водой, доводим до кипения, огонь убавляем и на слабом огне варим их еще девять-десять минут. Чтобы скорлупа яиц не лопнула при варке, можно добавить в воду обычную соль. Когда яйца будет готовы, остужаем их под проточной холодной водой.

Рулет на основе лаваша с крабовым мясом и сыром рецепт с фото 2-го шага

Крабовое мясо натираем на самой мелкой терке (так начинка будет более однородной и рулет более нежным). Если крабовое мясо изначально было замороженным, то для того чтобы его легче было натереть на терке, его стоит натирать в не до конца размороженном виде.

Рулет на основе лаваша с крабовым мясом и сыром рецепт с фото 3-го шага

Куриные яйца чистим, натираем их также на самой мелкой терке и соединяем с крабовым мясом.

Рулет на основе лаваша с крабовым мясом и сыром рецепт с фото 4-го шага

Добавляем майонез и как следует все перемешиваем. Пробуем получившуюся начинку на соль. Обычно от майонеза её достаточно, иначе стоит немного подсолить.

Рулет на основе лаваша с крабовым мясом и сыром рецепт с фото 5-го шага

Расстилаем лист лаваша и распределяем по нему начинку равномерным слоем. Качество рулета напрямую зависит от выбранного лаваша, поэтому старайтесь выбирать тонкий лист, но такой, чтобы не ломался и не рвался во время сворачивания, эластичный.

Рулет на основе лаваша с крабовым мясом и сыром рецепт с фото 6-го шага

Сыр нарезаем неширокими, тонкими полосками и выкладываем поверх начинки сплошной полосой, ближе к одному краю лаваша. Лучше именно тонко нарезать сыр, а не натереть на терке (удобно использовать уже готовые нарезки). Разницы во вкусе может и не будет, а вот во внешнем виде закуски - да.

Рулет на основе лаваша с крабовым мясом и сыром рецепт с фото 7-го шага

Начиная с того края лаваша, ближе к которому выложили сыр, плотно скручиваем лист лаваша в рулет. Заворачиваем получившийся рулет в пленку (для удобства его стоит разрезать поперек на две равные части) и убираем на холод на пару часов, чтобы хорошо пропитался.

Рулет на основе лаваша с крабовым мясом и сыром рецепт с фото 8-го шага

Перед подачей нарезаем рулет на порционные ломтики. Такой рулет очень удачный и удобный вариант закуски для пикника на свежем воздухе – его можно приготовить заранее, взять с собой и на месте останется только порезать. Приятного вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Лаваш армянский

20

3

119

590

Замороженное крабовое мясо

0

0

0

0

Куриное яйцо

21

19

1

259

всего в блюде:

69

116

124

1826

всего в 1 порции:

12

19

21

304

всего в 100 граммах:

11

19

20

297

автор рецепта: tananana Татьяна

дата публикации: 01.09.2014

просмотров: 16074

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Рецепт: Рулет из лаваша | С зеленью и крабовым мясом

Ингредиенты:

1) 3 тонких лаваша

2) половина пачки крабового мяса (100 грамм)

3) 3 пучка зелени (зеленый лук, петрушка, укроп)

4) майонез примерно (150 грамм)

5) соль и черный молотый перец (по вкусу)

Я думаю уже многие пробовали и готовили рулетики из лаваша, я готовила уже их много раз, совершенно с различными начинками, но с вами хочу поделится рецептом более полюбившемся мне, так как начинка свежая и довольно легкая, скажу сразу что готовила я именно эти рулетики не с лавашом а с мексиканской лепешкой, на вкус почти такая же как и лаваш, просто лаваша в магазине не оказалось.

Приготовление:

Делаем начинку: Зелень мелко рубим, крабовое мясо трем на мелкой терке, и отправляем все это в одну посуду

Рецепт Рулетики из лаваша с зеленью и крабовым мясом фото

Рецепт Рулетики из лаваша с зеленью и крабовым мясом фото

Рецепт Рулетики из лаваша с зеленью и крабовым мясом фото

Наливаем туда майонез, соли и перчим по вкусу, перемешиваем

Рецепт Рулетики из лаваша с зеленью и крабовым мясом фото

Рецепт Рулетики из лаваша с зеленью и крабовым мясом фото

Далее растилаем на столе первый лаваш и совсем тоненьким слоем смазываем его майонезом

Рецепт Рулетики из лаваша с зеленью и крабовым мясом фото

Рецепт Рулетики из лаваша с зеленью и крабовым мясом фото

Также тоненьким слоем выкладываем начинку по всей поверхности лаваша

Рецепт Рулетики из лаваша с зеленью и крабовым мясом фото

Далее на стол выкладываем второй лаваш и опять смазываем тоненько майонезом, после чего накрываем им намайонезенной стороной вниз лаваш который уже с начинкой

Рецепт Рулетики из лаваша с зеленью и крабовым мясом фото

Сверху опять смазали майонезом и выложили начинку

Рецепт Рулетики из лаваша с зеленью и крабовым мясом фото

Также 3 лаваш намазываем майонезом и накрываем свеху майонезом вниз

Рецепт Рулетики из лаваша с зеленью и крабовым мясом фото

И опять смазываем майонезом и начинкой

Рецепт Рулетики из лаваша с зеленью и крабовым мясом фото

После чего начинаем аккуратно и плотненько сваричивать рулет

Рецепт Рулетики из лаваша с зеленью и крабовым мясом фото

Рецепт Рулетики из лаваша с зеленью и крабовым мясом фото

Рецепт Рулетики из лаваша с зеленью и крабовым мясом фото

Когда скрутили рулетик, выкладываем его на плоское большое блюдо или на разделочную доску, и ставим в холодильник на 30-40 минут

Рецепт Рулетики из лаваша с зеленью и крабовым мясом фото

Когда наш рулет постоял, ложим на досточку и нарезаем небольшими кусочками, резать лучше очень острым ножем

Рецепт Рулетики из лаваша с зеленью и крабовым мясом фото

Рецепт Рулетики из лаваша с зеленью и крабовым мясом фото

Рецепт Рулетики из лаваша с зеленью и крабовым мясом фото

Рецепт Рулетики из лаваша с зеленью и крабовым мясом фото

Рецепт Рулетики из лаваша с зеленью и крабовым мясом фото

Готово, можно украсить зеленью и подавать к столу! Приятного аппетита!

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Рулет из лаваша с крабовым мясом и болгарским перцем рецепт с фото

Рулет из лаваша с крабовым мясом и болгарским перцем

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для рулета из лаваша с крабовым мясом и болгарским перцем на 10 порций :

Рецепт приготовления рулета из лаваша с крабовым мясом и болгарским перцем по шагам

Рулет из лаваша с крабовым мясом и болгарским перцем рецепт с фото 1-го шага

Крабовое мясо размораживаем и освобождаем от упаковки (но чтобы его натирать было удобнее, размораживать лучше не до конца).

Рулет из лаваша с крабовым мясом и болгарским перцем рецепт с фото 2-го шага

Затем натираем крабовое мясо на крупной терке.

Рулет из лаваша с крабовым мясом и болгарским перцем рецепт с фото 3-го шага

Плавленый сырок тоже натираем на крупной терке и добавляем к крабовому мясу (чтобы мягкий плавленый срок было легче натереть, его можно предварительно на несколько минут положить в морозилку).

Рулет из лаваша с крабовым мясом и болгарским перцем рецепт с фото 4-го шага

Затем берем один крупный или пару небольших зубчиков чеснока, чистим их, затем измельчаем любым удобным способом. Добавляем измельченный чеснок к сыру и крабовому мясу.

Рулет из лаваша с крабовым мясом и болгарским перцем рецепт с фото 5-го шага

Болгарский перец моем, освобождаем от семян и досуха вытираем. Нарезаем перец как можно мельче и добавляем к остальным составляющим.

Рулет из лаваша с крабовым мясом и болгарским перцем рецепт с фото 6-го шага

После этого добавляем майонез и все тщательно перемешиваем.

Рулет из лаваша с крабовым мясом и болгарским перцем рецепт с фото 7-го шага

Расстилаем лист лаваша и равномерно распределяем по нему полученную смесь. С одного края лаваша оставляем полоску без начинки (сантиметров пять).

Рулет из лаваша с крабовым мясом и болгарским перцем рецепт с фото 8-го шага

На полосу, оставленную без начинки, наносим немного майонеза (это для того, чтобы потом рулет было легче закрепить).

Рулет из лаваша с крабовым мясом и болгарским перцем рецепт с фото 9-го шага

После этого заворачиваем лаваш в рулет (с того края, где нет полосы с майонезом). Заворачиваем как можно плотнее.

Рулет из лаваша с крабовым мясом и болгарским перцем рецепт с фото 10-го шага

Свернув рулет почти до конца, аккуратно прижимаем край с майонезом.

Рулет из лаваша с крабовым мясом и болгарским перцем рецепт с фото 11-го шага

Разрезаем получившийся рулет на две равные части.

Рулет из лаваша с крабовым мясом и болгарским перцем рецепт с фото 12-го шага

Заворачиваем рулет из лаваша в пакет или пленку и убираем в холодильник на несколько часов.

Рулет из лаваша с крабовым мясом и болгарским перцем рецепт с фото 13-го шага

Перед подачей нарезаем рулет кусочками, толщиной примерно сантиметр-полтора.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Замороженное крабовое мясо

12

2

20

146

Сыр плавленый

21

23

3

300

Перец сладкий болгарский

1

0

2

13

всего в блюде:

41

60

62

953

всего в 1 порции:

4

6

6

95

всего в 100 граммах:

9

13

13

203

автор рецепта: tananana Татьяна

дата публикации: 12.11.2013

просмотров: 6058

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

findfood.ru


Смотрите также