Капуста в лаваше. Капуста тушеная в лаваше


Капуста в лаваше | Кухарята.ру

Капуста в лаваше

Капуста в лаваше или по-другому рулетики из лаваша с капустой — аппетитная закуска, которая может украсить стол как в обычный денечек, так и праздничный. Делать ее не очень сложно, самое сложное здесь, точнее даже не сложное, а времязатратное — это приготовление капусты. Ее прежде чем класть в лаваш сначала нужно потушить.

Для приготовления рулетиков лучше брать проверенный плавленный сыр, который вы уже пробовали и вкусу которого отдаете предпочтение.

Что интересно, то такие рулетики в руках не разваливаются и хорошо держат форму.

Итак, от слов ближе к делу, нам понадобятся:

Капуста в лаваше

— лаваш тонкий армянский — 2 листа прямоугольных (или 1 большой),

— капуста белокочанная — 1 маленький вилочек,

— морковка — 2 шт.,

— лук репчатый — 1 головка,

— сливочное масло — 40 грамм

— 1 плавленный сырок (на общем фото его мы забыли выложить))),

— соль, специи — по вкусу.

Рулет из лаваша с капустой

— капусту мелко-мелко шинкуем, кладем в казан, заливаем 0,5 стаканом воды, немного солим и тушим под закрытой крышкой 15 минут

Как приготовить пирожки с капустойКак приготовить пирожки с капустой

— лук и морковку режем кубиками, добавляем к капусте и тушим еще 15 минут

Как приготовить пирожки с капустой Как приготовить пирожки с капустой

— за 5 минут до окончания добавляем специй, перемешиваем и аккуратно пробуем на вкус по соли, специям

Как приготовить пирожки с капустой

— в самом конце после снятия капусты с плиты пока она еще горяченькая добавляем кусочек масла, размешиваем. Тут же от капусты пойдет невероятный сливочный аромат, начинка заиграет вкусами. Вот теперь она готова!

Как приготовить пирожки с капустойКак приготовить пирожки с капустой

—  берем один лаваш и смазываем его половиной плавленного сырка

Рулетики из лаваша с курицей

— поверх кладем половину капустной начинки и равномерно распределяем ее по всей поверхности листа. Если у вас один большой овальной формы лаваш, то используем сразу весь сыр и капусту. Только потом лаваш будет не удобно сворачивать в рулет, поэтому лучше его все-таки разрезать на 2 части

Капуста в лаваше

— теперь сворачиваем лаваш рулетом, как можно плотнее прижимая его, получается вот такая плотная колбаска

Капуста в лавашеКапуста в лаваше

— теперь эту колбаску кладем швом вниз и разрезаем на одинаковой ширины рулетики. Ширина одного рулетика — 2 2,5 см.

— выкладываем рулетики в тарелочку, украшаем сверху по желанию зеленью и подаем на стол. Подавать можно с майонезом, чесночным соусом (сметана с чесноком) или другим любимым вашем соусом

Капуста в лаваше

Приятного аппетита!

kuhariata.ru

Капуста в лаваше | рецепты с фото

Такую закуску из капусты скорее можно назвать ленивыми пирожками. Если у вас уже стушена капуста, то само приготовление займет считанные минуты. Блюдо получается довольно сытным и вкусным. Рецепт подойдет как для начинающих кулинаров, так и бывалых хозяюшек. Можно тушить капусту не только с грибами, но и с любыми овощами, или же мясом. Маринованные помидоры можно заменить 2 столовыми ложками томатной пасты по желанию.

Время приготовления: 35 мин

Время подготовки: 20 мин

Кол-во порций: 15 шт

 

Капуста в лаваше

Ингредиенты к рецепту «Капуста в лаваше «:

  1. Белокочанная капуста 700-800 гр
  2. Маринованные помидоры 4 шт
  3. Шампиньоны 100 гр
  4. Лук репчатый 1 шт
  5. Морковь 1 шт
  6. Лаваш тонкий армянский 3 шт
  7. Подсолнечное масло 3 ст.ложки
  8. Соль, перец молотый по вкусу

Приготовление блюда по рецепту » Капуста в лаваше»:

Шаг 1

Капусту мелко нашинковать.

IMG_6800

Шаг 2

Лук мелко нарезать.

IMG_6805

Шаг 3

Морковь натереть на крупной терке.

IMG_6809

Шаг 4

Шампиньоны вымыть, нарезать пластинками.

IMG_6810

Шаг 5

Лук и морковь пассеровать на растительном масле 5 минут, добавить грибы.

IMG_6813

Шаг 6

Помидоры размять вилкой, хорошо перемешать с капустой.

IMG_6815

 

IMG_6819

Шаг 7

К овощам с грибами добавить капусту, посолить поперчить. Тушить на среднем огне под крышкой 30-40 минут, периодически перемешивая содержимое сковороды.

IMG_6821

 

IMG_6823

Шаг 8

Лаваш нарезать прямоугольниками.

IMG_6827

Шаг 9

Выложить начинку на лаваш, завернуть конвертиком.

IMG_6828

 

IMG_6832

 

IMG_6835

Шаг 10

Обжарить на растительном масле с двух сторон конвертики с капустой до золотистого цвета.

IMG_6837

 

Капуста в лаваше

 

 

so-vkusom.com

Тушеная капуста в томатном лаваше домашний пошаговый рецепт с фотографиями

Тушеная капуста в томатном лаваше домашний пошаговый рецепт с фотографиями на Новый Год

Описание: Овощи, грибы по вашему желанию. Я сделала тушеную капусту . Очень вкусно и вместе с тем разнообразит ваш стол Пост продолжается , и продолжается конкурс. Блюдо к конкурсу "Постимся с Moulinex"

Ингредиенты для рецепта "Тушеная капуста в томатном лаваше":

  • Капуста белокочанная
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Масло растительное
  • Специи
  • Зелень
  • Томатная паста
  • Лаваш

Как приготовить "Тушеная капуста в томатном лаваше":

Тушеная капуста в томатном лаваше домашний пошаговый рецепт с фотографиями #1

Лаваши не обязательно могут быть томатные ..Это может быть простой лаваш Очень вкусно с запеченными помидорами и баклажанами ,С грибами ,Как сделать лаваш дома я показывала здесьhttp://www.povarenok.ru/recipes/show/13753/ Томатный здесьhttp://www.povarenok.ru/recipes/show/22210/

Тушеная капуста в томатном лаваше домашний пошаговый рецепт с фотографиями #2

Для начала повторю вкратце ,как сделать лаваш . Замесим тесто из стакана томатного сока .с добавлением соли и специй и разведенных в соке дрожжей с 500 граммами муки Поставим в теплое место .Когда тесто поднялось собьем его ,разделим на небольшие части ,ставим в теплое место на 10 минут .Затем тонко раскатываем и жарим на сухой сковороде Переворачивая по 30 сек на каждой стороне

Тушеная капуста в томатном лаваше домашний пошаговый рецепт с фотографиями #3

Режем капусту ,морковь лук

Тушеная капуста в томатном лаваше домашний пошаговый рецепт с фотографиями #4

Обжариваем лук и морковь на растительном масле (Так как в последний момент я поняла что морковь у меня закончилась..я добавила сухую со специями((

Тушеная капуста в томатном лаваше домашний пошаговый рецепт с фотографиями #5

Добавляем капусту немного обжарим Затем притушим огонь Солим ..перчим добавляем зелень и томатную пасту и тушим под закрытой крышкой около 10 минут Если капуста суховата то добавьте воды буквально 2 столовых ложки (Много не надо)

Тушеная капуста в томатном лаваше домашний пошаговый рецепт с фотографиями #6

Горячую капусту выкладываем на лаваш .Заворачиваем (Вариантов масса ..Можно завернуть как блины или треугольниками и т п, в общем по вашему желанию) Перед подачей Ставим в духовку (на 5 минут).Или в микроволновку (на 1 минуту)

Тушеная капуста в томатном лаваше домашний пошаговый рецепт с фотографиями #7

Приятного аппетита!!!

Вкус:вкусный Теги:обед, ужин, горячее, второе Автор:xsenia Источник

masterpodelok.com


Смотрите также