лаваш тонкий. Как называется тонкий лаваш


лаваш тонкий - это... Что такое лаваш тонкий?

  • ЛАВАШ — тонкий пресный хлеб, выпекаемый в тандыре, у народов Передней Азии и Кавказа …   Этнографический словарь

  • лаваш — лаваш, тонкий пресный хлеб, выпекаемый в тандыре, у народов Передней Азии и Кавказа …   Энциклопедия «Народы и религии мира»

  • Лаваш — Лаваш …   Википедия

  • Лаваш — тонкий пресный хлеб, выпекаемый в тандыре, у народов Передней Азии и Кавказа …   Этнографический словарь

  • ЛАВАШ — тонкий пресный хлеб, выпекаемый в тандыре, у народов Передней Азии и Кавказа …   Словарь этнографических терминов

  • Что такое шаурма и с чем ее едят — В Москве запретили продавать шаурму, сообщила РИА Новости пресс секретарь департамента потребительского рынка и услуг столицы Ольга Давыдова. "Распоряжение о запрете продажи шаурмы в мелкорозничной сети подписано руководителем департамента… …   Энциклопедия ньюсмейкеров

  • Хлеб2 —         «Хлеб всему голова». Или, как говорят украинцы, «хлiб над yciм пануе». Отсюда ясно, что выбор хлеба для меню чрезвычайно важное дело, которым нельзя пренебрегать. Тем более, что во всех случаях нехватки любых продуктов их можно… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • АРМЯНСКАЯ КУХНЯ —         Армянская кухня одна из древнейших кухонь в Азии и самая древняя в Закавказье. Ее характерные черты сложились еще, по крайней мере, за тысячелетие до нашей эры, в период формирования армянского народа и сохраняются во многом на протяжении …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Шаурма — Готовая к употреблению шаурма Шаурма, шаверма, шаварма, шуарма, шаорма (араб. شاورما‎‎ …   Википедия

  • Лезгинская кухня — традиционный рацион питания, исторически сложившийся у лезгин. Лезгинская кухня разнообразна, содержит блюда как общекавказской кухни (шашлык, долма, хинкал, кIепI), так и сугубо лезгинскую еду (исида, тІач, гитІ, цкІен). Представлена… …   Википедия

  • dic.academic.ru

    Как приготовить ТОНКИЙ ЛАВАШ в домашних условиях

    

    Поделиться:

    Приветствую всех. Сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить лаваш в домашних условиях. Лаваш получаться тонким, вкусным и слоистым.  Его можно употреблять не только в качестве хлеба, но и приготовить из него отличные быстрые закуски, шаурму и рулеты. В общем, вариантов, очень много.

    Ингредиенты:

    Мука 350 г + мука для раскатывания

    Вода горячая - 150 мл.

    Масло подсолнечное - 30 мл.

    Соль – 5 г.

    Приготовление:

    Итак, первый делом растворяем в горячей воде, соль.

    Далее просеиваем муку, вливаем маленькими порциями воду, постоянно

    помешиваем, вливаем подсолнечное масло, и начинаем вымешивать руками тесто в течении 7-8 минут, за это время тесто станет эластичным и с ним легко будет работать.

    Заворачиваем тесто в пакет и оставляем отдохнуть на 20 минут при комнатной температуре.

    По истечению времени тесто делим на 14 одинаковых частей, поскольку у меня сковорода диаметром 19 см, если у вас больше или меньше диаметр ориентируйтесь на свою сковороду.

    Каждый кусочек придавливаем, обваливаем в муке и раскатываем очень тонко, чтобы прям тесто, просвечивалось. Так поступаем со всеми лепешками сразу, поскольку жарятся они очень быстро.

    Сковороду хорошо разогреваем и выпекаем лаваш на среднем огне по 20-30 секунд с каждой стороны.

    Готовый лаваш, складываем в пакет, чтобы он стал мягким, и так поступаем со всеми лепешками.

    Ну, вот и все можно наслаждаться свежеиспеченным лавашем.

    stranamasterov.ru

    Помогите найди рецепт блюда! Не знаю как оно называется, ну во общем это блин или что то вроде тонкого лаваша с начинкой

    Возьми свежую редиску накроши собачью письку килограм паучьих ножек спермы 9-10 ложек 3 ведра червей сушёных и опарышей зелёных 3 пизды во время течки сиськи молодой овечки перхоти насыпь чуток кинь воняющий носок с ним кровавые затычки и свинячие яички скальп индейского вождя и от мамонта сопля шваброй это помешай да помои добавляй хуй добавь туда моржёвый клитор вырежи у бабки и к вот этому всему ты добавь трусы обязательно поссы на всю мощность газ включи и на это подрочи плешь от трупа отдери гной в мензурку собери кинь вонючие портянки и пакет галиныбланки что бы пахло хорошо чтобы гости не сказали, что дерьмо

    может быть это КЕССАДИЯ

    РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША 'НЕЖНЫЙ' Время приготовления: 30 мин + 30 мин в холодильнике Ингредиенты: Лаваш армянский (тонкий) 3 пласта 1 банка рыбных консервов в масле (сайра) 2 плавленных сырка 2 помидора 100 г зелени (петрушка, укроп) 3 дольки чеснока майонез (250 г) Рулет быстр в приготовлении, прост, но получается очень нежно и вкусно. Можно подать и к завтраку, и к обеду (он очень сытный) , даже на праздничном столе очень хорошо идет на закуску. Единственный его недостаток - высокая калорийность. Способ приготовления: 1 слой: По пласту лаваша равномерно распределить начинку: 3 плавленных сырка натереть на терке, туда добавить растертый чеснок и половину майонеза. 2 слой: На пласт лаваша с нанесенной начинкой положить 2-ой пласт лаваша и нанести начинку: рыбу вместе с масляным соусом перемешать с оставшимся майонезом. 3 слой: сверху снова кладется слой лаваша и наносится начинка: как можно мельче нарезать помидоры и зелень, все перемешать и нанести на верхний слой лаваша. Лаваш аккуратно завернуть в рулет, поместить в холодильник на 30 мин, а потом нарезать и подать на стол. Есть лучше сразу.

    Берешь тонкий лаваш, разрезаешь на 4 квдрата, каждый слой обмазываешь майонезом, и на каждый слой раскладываешь разную начинку. например: 1 слой - морковча 2 слой - ветчина ч/з терку 3 слой - сыр ч/з терку 4 слой - яйца вареные ч/з терку. и всне это скручиваешь рулетом, а потом в холодильник на 30 минут, достаешь нарезаешь и с водкой ммммммммм

    я знаю вот это! а что вы хотите не понятно! Ленивые хачапури 3 листа тонкого лаваша яйцо 2 шт. Начинка: 250 г сулугуни или мозареллы 250 г 9% творога 60-70 мл растопленного сливочного масла Листы лаваша разрезать пополам. Масло растопить. Яйцо взбить. Для начинки смешать творог, натертый сыр, второе яйцо. Лаваш смазать растопленным маслом, выложить начинку, свернуть лаваш в виде конвертика, не забыв при этом хорошенько смазать все слои яйцом. Лаваши-конвертики перенести на смазанный маслом противень. Хорошо смазать поверхность лавашей яйцом и поставить в духовку. Выпекать 5-7 минут при 180 градусах. Подавать разрезав на треугольники. Сегодня убедилась, что это действительно очень вкусно! <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/www.seroton.ru/_answers/i-2690.jpg" >

    touch.otvet.mail.ru

    Тонкий лаваш

    Как сделать тонкий лаваш?

    Столько существует вкусных рецептов с тонким лавашом! И всегда с ним все делается быстро, а получается вкусно! А если нет его в продаже? Или такой тонкий лаваш, какой продается, Вам не нравится?  Тогда нужно его сделать самим!

    Ингредиенты для приготовления тонкого лаваша:

    • Вода — 1 стакан
    • Мука — 500 г
    • Соль (по вкусу)
    • Дрожжи свежие — 20 г  или сухие — 2 чайные ложки с горкой
    • Масло сливочное (масло не обязательно, но с ним вкуснее) — 50 г

    Приготовление тонкого лаваша:

    1. Налить в чашку стакан теплой воды и насыпать сухих дрожжей и еще щепотку сахара. Через некоторое время дрожжи начинают пениться, тогда добавить масло и соль.
    2. А потом всыпать муку и замесить тесто. Тесто поставить в тепло и дать хорошо подняться.
    3. Разделить на небольшие шарики диаметром 5 -6 см. Дать еще раз подняться тесту, уже сформированному в шарики.
    4. Раскатать каждый шарик в очень тонкий блин 1 — 2 мм, перенести на нагретую сухую сковороду (можно брать прямо руками, тесто не рвется, но можно намотать на скалку и перенести на ней).

    Тонкий лаваш

    1. Жарить на огне выше среднего по 10 — 15 секунд на каждой стороне. Как только лаваш побелел, пошел пузырями, перевернуть. Не надо жарить до золотистого цвета, все делается очень быстро, иначе лаваш пересушите.
    2. Выложить готовые лаваши между двумя влажными салфетками. Можно сделать и так: просто налить в чашку воды, окунуть лаваш и быстро вытащить. Не бойтесь того, что сначала они кажутся слишком влажными, потом вода впитывается и они становятся сухими и мягкими. Увлажнять лаваши надо обязательно, тогда они будут мягкими, а если не увлажнять, то сухими и ломкими. Вот, смотрите, какой получается эластичный лавашик:

    Тонкий лаваш

    1. Чтобы лаваши не слиплись, делайте так: пока один жарится, другие (готовые, смоченные) перекладывайте между руками: немного покидайте из одной руки в другую и складывайте опять один на другой. Затем следующий раскатали, положили жариться, готовый смочили, покидали опять все (!) между руками и опять сложили… И так каждый раз, пока не будут сухие.
    2. Когда все лавашики подсохнут, сложите их стопочкой и либо подавайте к столу так, либо начинайте разными начинками.

    P.S. Если нужны большие лаваши, то можно их испечь на противне или испечь в духовке:

    1. Противень перевернуть, поставить на газовую плиту, включить 2 конфорки и жарить.
    2. Подогреть противень, положить на него лаваш и поставить в разогретую духовку (газ должен гореть только снизу). Подержать в духовке совсем чуть-чуть, перевернуть лаваш и еще чуть-чуть подержать.

    Приятного аппетита!

    vkusnyatinki.ru