Рулет из лаваша со сладкой начинкой. Из лаваша сладкие рулетики


Рулет из лаваша со сладкой начинкой

Десертные рулетики из лаваша «Домашние радости»

Как трудно находиться с детьми в кондитерских отделах! Лакомки просят всего: пряников и эклеров, леденцов и вафель, халвы и рахат—лукума. Тяжело отказывать маленьким сладкоежкам, но приходится, ведь в одних изделиях переизбыток сахара, в других имеются компоненты, которые диетологи оценивают крайне негативно.

Да, аллергены и красители организму ни к чему, ароматические добавки, искусственные эссенции – тоже. Пальмовое масло – отдельный разговор…

Однако заботливая мама всегда ищет компромиссы. Требуется пример? Он представлен ниже.Ингредиенты:

Рулет из лаваша со сладкой начинкой• Густой кисло—сладкий сироп, отцеженный из любого варенья, – 30 мл.• Тонкий лаваш – 1 шт. размером 40 см × 1 м.• Сушеные дольки яблок – 120 г.• Мясистая курага – 100 г.• Чернослив без косточек, можно взять вяленый – 80 г.• Ядра очищенных орехов, предпочтительно грецких – 50 г.

Описание кулинарного процесса:

Все сухофрукты хорошо промыть, поместив их в дуршлаг, а потом оставить в кипятке для набухания и размягчения.

Рулет из лаваша со сладкой начинкой

Минут через десять слить воду и пропустить их вместе с орешками через влажную мясорубку. Смочить ее нужно для того, чтобы фруктовая масса не прилипала к раструбу и винту.

Рулет из лаваша со сладкой начинкой

Рулет из лаваша со сладкой начинкойВ полученную смесь налить плодовый сироп, перемешать вилкой. Это начинка. Ее надо размазать по лавашу, добиваясь равномерности нанесения.

Рулет из лаваша со сладкой начинкой

Взяться за широкий край и скатать продолговатую «колбаску». Теперь ее предстоит разрезать, и эта задача предполагает предельную аккуратность, иначе перекрученные фрукты выскользнут из своей оболочки. Удачный прием – использование ножниц с довольно длинными лезвиями.

Рулет из лаваша со сладкой начинкойИтак, в результате разрезания получилось около 20 миниатюрных роллов, правда, не совсем круглых, а овальных. Человек с богатой фантазией скажет, что они напоминают экзотические цветы. Действительно, самодельные рулеты необыкновенно привлекательны, сочетание оттенков в них достойно кисти художника.

Рулет из лаваша со сладкой начинкойЭстетичность – важное, но не первостепенное достоинство такого десерта. В нем есть пектин, разумный баланс фруктозы и глюкозы, множество витаминов. Они сытные, питательные, хотя содержат минимум муки и умеренную дозу углеводов. К тому же рецептура предполагает покупку доступных для семьи продуктов. Еще один плюс – молниеносное приготовление.

Самый длительный этап – мытье мясорубки. Поручить его лучше папе, пока хозяйка заваривает ароматный чай.

Каким чудесным будет предстоящее чаепитие, сколько наслаждения и даже восторга принесет трапеза! Всем понятно, почему блюдо носит позитивное название «Домашние радости»?

lifeandhouse.ru

Рулеты из лаваша – красочно, быстро и недорого

Лаваш – это лепешка из пресного теста, размер которой может быть любой. Очень тонкие лаваши имеют множество способов употребления. Их едят вместо хлеба, используют для приготовления шаурмы, а также заворачивают в рулеты. Рулеты из лаваша –  самый быстрый, простой и надежный способ накормить гостей или голодных домочадцев, которым захотелось чего-то оригинального. Мы собрали самые вкусные и популярные рецепты рулетов из лаваша, которые вам обязательно понравятся!

 

Закуски

Красочно: с лососем

Рулеты из лавашаЯркий, деликатесный и бюджетный рулет с красной рыбой органично смотрится на праздничном столе. Подобная подача позволяет сэкономить, ведь для большой порции блюда нужно совсем немного красной рыбы. Кроме того вкус этой закуски нравится всем.

  • Лаваш – 1 большой лист
  • Соленая красная рыба – 200 г
  • Сливочный или мягкий плавленый сыр – 150 г
  • Укроп – 20 г

Выложите лист лаваша на стол. Намажьте его сыром, разравнивая ножом. По всей его поверхности разложите тонко нарезанные кусочки красной рыбы. Сверху посыпьте нарезанный укроп. Старайтесь, чтобы лаваш был заполнен продуктами по всей площади за исключением краев – оставьте их свободными, отступив от края на 1.5-2 см. Заверните лаваш в рулет и оберните пленкой. Отправьте в холодильник на 3-5 часов. Тогда он не будет слишком сухим, а срез получится красочным и аппетитным.

 

Бюджетно: с крабовыми палочками

Эта закуска обойдется недорого, а времени на ее приготовление уйдет немного. Крабовые палочки добавят блюду красок, плавленый сырок создаст аппетитную текстуру, а майонез послужит объединяющим звеном для всех вкусов.Рулеты из лавашаРулеты из лаваша

  • Лаваш – 1 лист
  • Крабовые палочки – 200-300 г
  • Плавленый сырок – 1 шт.
  • Яйца вареные – 2 шт.
  • Майонез – 200 г

Крабовые палочки и яйца нарежьте кубиками, сырок натрите на мелкой (средней) терке. Смажьте лист лаваша майонезом. Сверху распределите тертый сыр, крабовые палочки и яйца. Сверните лист рулетом и обязательно упакуйте в полиэтиленовый пакет или пленку. Оставьте на холоде. Достаньте через три (можно больше) часа и нарежьте.

 

Аппетитно: с чесноком и сыром

рулеты из лавашарулеты из лавашаНекогда популярный салат из плавленых сырков с чесноком сегодня получил вторую жизнь. А все потому, что современные хозяйки придумали новый способ подачи пикантной закуски. Для приготовления рулета с сыром и чесноком понадобится:

  • Лаваш – 1 лист
  • Плавленый сырок – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубка
  • Майонез – 150 г
  • Вареные яйца – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.

Натрите на мелкой терке плавленые сырки и морковь. Яйца разомните вилкой, измельчите зелень и чеснок. Все смешайте с майонезом. Готовую массу выкладывайте на лаваш ложкой в виде небольших горок. Затем распределите натертые сырки по поверхности так, чтобы не было просветов. Закрутите лист лаваша в рулет и положите на один-два часа в холодильник.

Интересное в сети:

 

 

Сладкие рулеты

Рулеты из лаваша могут быть не только закуской, они прекрасно заменяют собой десерт. Для начинки можно использовать яблочное повидло, творог, сгущенное молоко. В качестве примера приведем два необычных рецепта.

 

Ароматно: с яблоками и корицей

Это блюдо по вкусу напоминает знаменитый яблочный штрудель, а готовится намного быстрее и проще своего прототипа. Для него важно правильно подготовить начинку. Рулеты из лавашаПонадобится:

  • Лаваш – 1 лист
  • Яблоки – 4 шт.
  • Сахар – 100 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Корица
  • Лимонный сок – 3 ст. л.
  • Сахарная пудра – 50 г

Яблоки очистите и нарежьте пластинами, сразу же полейте лимонным соком, чтобы начинка не потемнела. Разогрейте сковороду, выложите на нее 50 г сливочного масла и 100 г сахара. Помешивая, дождитесь, чтобы сахар растворился и потемнел. В эту массу выложите яблоки, нагревайте их в течение 10 минут. Когда яблоки карамелизируются, остудите их.

Разложите лист лаваша и смажьте его сливочным маслом. Сверху выложите яблоки, посыпьте корицей. Сверните лаваш в рулет и снова смажьте его сливочным маслом. Поставьте в нагретую до 180˚С духовку на 10 минут. Подавайте, посыпав сахарной пудрой.

 

Необычно: с черносливом и сгущенкой «Ириска»

Этот невероятный рулет понравится детям и тем, кто не представляет свою жизнь без сладкого. По вкусу десерт напоминает пирожное «Картошка», а по виду – изысканную восточную сладость. Рулет с черносливом не требует подготовки продуктов, а также выпечки. Рулеты из лавашаРулеты из лавашаВам понадобится:

  • Лаваш – 1 лист
  • Песочное печенье – 100 г
  • Вареная сгущенка «Ириска» — 200 г
  • Орехи — 100 г
  • Чернослив – 200 г
  • Сметана – 200 г

Смешайте сгущенное молоко со сметаной и смажьте этой смесью лист лаваша. Посыпьте измельченным печеньем. Сверху разложите чернослив, порезанный на кусочки, а также орехи. Сверните в рулет и дайте пропитаться в течение 2-3 часов.

Вкусные и ароматные рулеты из лаваша помогут разнообразить ваш стол. Попробуйте приготовить закуску или десерт по одному из наших рецептов. Эти блюда не требуют особых умений и времени, и каждое из них является одним из наиболее бюджетных способов накормить родных и гостей.

Похожие интересные статьи:

Интересное в сети:

 

womanjournal.org

Рулет из лаваша - рецепты с фото на Повар.ру (212 рецептов рулета из лаваша) / страница 6

Рулетики из лаваша с грибами 5.0

Рулетики из лаваша с грибами

Вкусная и оригинальная закуска - рулетики из лаваша с грибами - готовится очень быстро и легко. Её можно приготовить и в обычный день, и на праздничный стол. Это хорошая замена блинчикам с начинкой. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 02.02.2016

Рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром 2.0

Рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром

Очень вкусная закуска: простая и в то же время оригинальная. С радостью расскажу, как приготовить рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром. Это отличный вариант закуски по любому поводу. Пробуйте! ...далее

Добавил: Антон Сорока 12.12.2016

Лаваш с зеленым луком 5.0

Лаваш с зеленым луком

Зачастую такую начинку кладу в блинчики, на днях попробовал завернуть ее в лаваш, результат меня очень порадовал. Сегодня расскажу, как приготовить лаваш с зеленым луком. Закуска для ленивых. ...далее

Добавил: Антон Сорока 31.12.2016

Рулет из лаваша с сыром 4.2

Рулет из лаваша с сыром

Гости будут в восторге от рулета, приготовленного по этому рецепту. Он очень быстро готовится, а выглядит очень празднично. ...далее

Добавил: Jess 15.05.2014

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками 3.8

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками

Я очень люблю простые закуски, которые можно легко сделать, да ещё и достаточно бюджетные. Предлагаю вам один из таких рецептов «на скорую руку» — рулетики из лаваша с крабовыми палочками. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 18.01.2016

Лаваш без майонеза 4.2

Лаваш без майонеза

В нашей семье почти ни один праздник не обходится без приготовления закусок из лаваша. Каждый раз стараюсь сделать его с разными начинками. Расскажу, как приготовить лаваш без майонеза. ...далее

Добавил: Антон Сорока 20.12.2016

Лаваш с начинкой из крабовых палочек 5.0

Лаваш с начинкой из крабовых палочек

Популярность и разнообразие закусок из лаваша просто зашкаливает. Есть столько разных способов его использования!.. Расскажу об одном таком — как приготовить лаваш с начинкой из крабовых палочек. ...далее

Добавил: Антон Сорока 06.10.2017

Рулет из лаваша с грибами 2.8

Рулет из лаваша с грибами

Это универсальная закуска для любого случая и время года. Рецепт приготовления рулета из лаваша с грибами стоит иметь под рукой каждой хозяйке. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 16.10.2015

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром 3.8

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

Тем, кто ищет самые разнообразные варианты простых закусок, предлагаю взять на заметку этот удивительный рецепт приготовления рулета из лаваша с ветчиной и сыром. Быстро, аппетитно и доступно. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 19.10.2015

Рулеты с печеночным паштетом 4.0

Рулеты с печеночным паштетом

Рецепт приготовления рулетов с печеночным паштетом. Такие рулеты приготовить не сложно, а получаются они очень вкусными. Основными ингредиентами являются куриная печень, сливки и армянский лаваш. ...далее

Добавил: Alteredego 15.05.2014

Рулетики из лаваша 4.6

Рулетики из лаваша

Рулетики из лаваша - очень вкусное блюдо, которое всегда съедается домашними и гостями с большим энтузиазмом. Каждый рулетик из лаваша готовится отдельно, то есть порционно в фольге. Это очень удобно! ...далее

Добавил: Наталья 15.05.2014

Лаваш с сайрой, яйцами и сыром 5.0

Лаваш с сайрой, яйцами и сыром

Если вы не знаете, как приготовить лаваш с сайрой, яйцами и сыром, то не отчаивайтесь и обратите внимание на этот рецепт. Я подробно расскажу все секреты приготовления этой вкусной закуски. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 28.11.2016

Рулет из лаваша с морковкой по-корейски 5.0

Рулет из лаваша с морковкой по-корейски

При всей простоте приготовления данного блюда, язык не повернется назвать его обычным или легким. Рулет с насыщенной начинкой - одна из самых популярных закусок на любом праздничном мероприятии. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 05.11.2015

Рулет из лаваша с помидорами 4.1

Рулет из лаваша с помидорами

Когда хочется "чего-нибудь вкусненького" и совсем нет желания стоять у плиты, вам поможет простой рецепт приготовления рулета из лаваша с помидорами. Все, что нужно, - армянский лаваш и овощи! ...далее

Добавил: Julechka 15.05.2014

Рулет из лаваша с паштетом 4.3

Рулет из лаваша с паштетом

Закуски из лаваша очень популярны, ведь они получаются вкусными и готовятся очень быстро. Рулет из лаваша с паштетом - из этой же категории закусок. Его не стыдно подать даже к праздничному столу. ...далее

Добавил: Арина Вольская 10.02.2016

Жареные рулеты из лаваша 5.0

Жареные рулеты из лаваша

Быстрая домашняя закуска — это про жареные рулеты из лаваша с сыром, колбасой и томатами. Такая еда удобна тем, что ею можно быстро перекусить (или взять с собой на работу, чтобы подкрепиться). ...далее

Добавил: Алексей Марчук 30.11.2016

Рулет из лаваша с салатом 2.3

Рулет из лаваша с салатом

В качестве сытной домашней закуски рекомендую приготовить рулет из лаваша с салатом, морковью и куриной печенью. Такой рулет очень просто и быстро готовится и подходит абсолютно для любого застолья. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 15.12.2015

Рулетики из лаваша с курицей и сыром 4.8

Рулетики из лаваша с курицей и сыром

Лаваш с курицей стал обычным скучным блюдом. Но я хочу поделиться рецептом, как приготовить рулетики из лаваша с курицей и сыром. Это горячая закуска, которую быстро готовят и быстро съедают. Вперед! ...далее

Добавил: Антонина Панина 09.04.2017

Крабовый рулет в лаваше

Крабовый рулет в лаваше

Это отличный вариант легкой и быстрой закуски, который всем нравится. Сегодня вы узнаете, как приготовить крабовый рулет в лаваше. Блюдо отлично разбавит как повседневный, так и праздничный стол. ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 20.08.2017

Лаваш с корейской морковкой и сыром 4.3

Лаваш с корейской морковкой и сыром

Хочу поделиться с вами очень простой, но при этом вкусной закуской. Перед вами быстрый вариант, как сделать лаваш с корейской морковкой и сыром - сытно, аппетитно и доступно. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 30.10.2015

Блюда отличаются между собой, исходя из начинки: есть простые рецепты рулета из лаваша, а есть и более изысканные и сложные. Именно поэтому блюдо универсально. Главное, что основа остаётся одна — лаваш. А он прекрасно сочетается с большим количество продуктов. Вам не составит труда узнать, как приготовить рулет из лаваша у себя дома. Ведь это очень легко и не отнимет у вас много времени. В основном вам потребуется сделать холодную начинку, которая затем заворачивается в лаваш. А вот что именно вы хотите завернуть, зависит только от вашей фантазии. Вариантов невероятное количество! Мясные, рыбные, вегетарианские, сладкие… можно сделать несколько видов рулетов и красиво подать их на стол. Вы также можете найти приготовление вкусного рулета из лаваша в горячем виде. Он отлично подходит для сытных перекусов или простых и лёгких обедов. Всевозможные вариации этого блюда (в том числе и простой рецепт рулета из лаваша) вам подскажут наши авторы. Их подробные пошаговые рецепты помогут за считанные минуты сотворить настоящую вкуснятину! А если основной принцип готовки вам уже давно знаком, подключайте фантазию и экспериментируйте с начинками!

povar.ru


Смотрите также